在法国吃长时间午餐

文章和照片由凯特亨特

这是法国众多午餐选择中的一种，在那里人们会慢慢享用食物。

我是纽约人。在午餐时间和同事近距离坐在一起工作，小心翼翼地吃一份混合沙拉是很正常的，这是我在办公楼大堂的café买的。我原以为冲去上班，然后坐着看一个小时的新闻是标准的。我本以为这一切都很正常，直到有一次生日，我来到办公桌前，却发现椅子上有一块留给我的蛋糕，而我的同事们正盯着他们的电脑。我在一个紧张而尴尬的环境中工作，我的同事们都沉浸在他们的泡泡里，连抬抬眼睛的时间都没有，甚至都没有祝我生日快乐。那一刻，我在想，我是否能找到一个地方，让我停下来庆祝生活。

转换

我搬到了法国巴黎以西20公里(12英里)的一个历史悠久的小镇。起初，对法国人的刻板印象占据了我的脑海，我经历了文化冲击，甚至有过流泪的时刻。在乡村生活了一段时间后，我才开始看到那里丰富多彩的文化色彩。

当我到达法国时，我不会说法语。我每天都在上法语课，下午在一所国际学校工作。在这期间，我会努力赶上地铁系统，无休止地步行，只为赶回家吃午饭。我会迅速转身骑自行车去办公室，这样我从学校午餐到工作的通勤时间就不会超过一个小时。

我的男朋友，现在是我的epoux(丈夫)，会笑着说:“没人在检查，冷静，放松几分钟……”出于个人习惯，我以为我是一个负责任、勤奋的人。不管怎么说，我怎么可能得到额外的几分钟当其他人都在等着我回去工作的时候?

学会为了生活而工作

当我和我的法国同事合作时，我开始注意到同样的个人习惯和态度，因为我经常不小心用粗俗和政治不正确的法语措辞冒犯了他们。只有通过听到谣言，我才意识到我以为的是一个可敬的我的职业道德是如此强烈，以至于他们实际上认为我是在努力让他们被解雇或抢走他们的工作。我觉得我的同事不理解我只是想帮忙，尽我所能。在法国，我的行为可能会被理解为威胁，而在纽约，这种威胁会得到肯定的强化。

在纽约，你晚上上床睡觉时，不会想着你的老板会因为你做得超出工作要求而表扬你。你在纽约做这些事情是因为那里竞争非常激烈;在混凝土丛林里有真正的威胁，你需要站在外面，保持警惕，以确保晚上没有狮子进入你的营地。当你克服了恐惧感，真正去了解你的同事时，不仅仅是因为他们写的报告，还因为你们分享的兴趣和彼此的支持，你的工作环境就会呈现出另一种光芒。

在法国，我花了一些时间才意识到，在办公室里做必要的事情是可以的，但回家后生活，而不仅仅是生活联合国小一些(有一点)，但是很多(很多)。法国人工作是为了生活，他们挣的钱足够每年去度一次千载难逢的假期，即使这意味着他们每年都要存钱生丁通过削减。许多人将在塔希提岛度过25天，他们将在那里潜水至少12次，回来时可能会有一个部落纹身。

在法国，努力工作，慢生活

在法国，当你早上到公司的时候，你会立刻投入到一天的工作中，疯狂地工作，连看手机或上网新闻的时间都没有，下午5点就收拾行装，非常满意，没有什么需要证明的。在工作日的中间，你停下来吃了一顿漫长的午餐。有时，那些漫长的午餐是和同事们围坐在小桌子旁，点一份薄荷一个威尼斯(薄荷味的水)作为一种开胃酒之后是三道菜和一道菜咖啡馆。我很幸运能和丈夫共用办公室，而且我们的公寓步行4分钟就到了。我们可以走回去在家中,(我们的地方)在阳光明媚的日子里做三明治，坐在我们的花园里。在法国，我们可以呼出一口气，每天都有一段时间，让我们重新认识自己的生活。我们不可能与自己的职业生活保持完全和永久的联系。我们在法国的第一次午餐是匆忙地吃完的，今天我学会了珍惜时间，慢下来。

停顿了很久早餐是正．

花很长时间早餐不仅完全被接受，而且受到鼓励。法国孩子很少带着一盒加工食品或一袋零食去上学。孩子们通常会回到家，在他们的trotinettes(踏板车)，和他们的家人共享一顿真正的饭，因为吃饭是一天中神圣的时刻。也许你坐在公园的长凳上，或者去当地的茶室;即使是日常生活中最基本的时刻，也是一种远离尘嚣、呼吸的方式。熟食店是存在的，但比纽约更少，比如，如果你选择一些东西准备,面包房会把你的法棍面包sandwiche，以及巧克力款待或法式蛋糕店(糕点)，有一个漂亮的蝴蝶结。在一个慵懒的周日下午，你可以服务波利特烤肉(烤鸡)在漂亮的瓷器和瞧,你马上就有了3个小时的精心准备的野餐午餐。

在工作日结束的时候，我们漫步在市中心，花在装满一个小购物袋上的时间和我们在美国推一辆大购物车上的时间一样多。然而，我们不是漫无目的地浏览满是不必要的营销活动的过道，也不是跳来跳去寻找最优惠的价格，我们是在一个食物来源，听来自人们的故事清爽关于我们奶酪的产地，或者布歇仔细地准备肉，详细说明他最喜欢的食谱。我们买一打橘子自己挤果汁，选择体验和味道，而不是方便的选择。我们也许没有那么多的商品来展示我们的购物之旅，但通过放慢我们的步伐和开放我们的感官，我们在质量上获得了更多。

去法国市场是一种不可错过的感官体验。

在法国交朋友

在我开始法国之旅时，作为一个外国人，交朋友特别困难。我很早就被告知美国人是“肤浅的”，这是很公平的，因为一些美国人认为法国人是“势利的”，但仍然有点被这个概念冒犯。我试图与他交谈，但没有得到多少回应。没有人真正参与到谈话中来，我的法国熟人除了谈论一些普通的话题外，也没有多说什么。以我在美国的经历来看，在我试图发起的谈话类型相同之后，我们会成为最好的朋友。我们甚至可能会分享我们的全部人生故事，并以一个拥抱结束。

随着时间的推移，我了解到法国人在交友方面非常挑剔，友谊的形式不像美国人那么多。在法国，你的熟人或朋友更少。你参加社交活动，花时间发展真诚而深厚的友谊，这样当友谊绽放时，它们会持续一生。更少的表面,也许。一旦我开始培养关系并投资于其中，通过拥有会合例如，在喝茶时，更多的法国女性会敞开心扉，并做出回应。现在当我在工作单位过生日时，我不仅收到许多自制的蛋糕，而且贴面礼(亲吻)来自那些真的很高兴有事情可以庆祝的人。在法国，当你认识一个人时，你通常不会在去另一个酒吧见另一个朋友的路上去酒吧喝一杯，而是邀请他们到你家做客。然后你会经常招待他们，邀请他们到你的餐桌上吃饭，和他们聊上几个小时关于之前的，即将到来的，以及梦想的假期勃艮地酒，还有自制的moelleux盟浓情巧克力。我用这种方式结交的朋友依然存在，这证明了我是如何喜欢建立未来的关系的。

这种新生活的冒险，让你学会慢下来，专注于与你周围的人建立联系，通常会帮助你根据个人而不仅仅是职业价值观重新定位你的指南针。有了这样的沉浸感，我已经成为一个用不同的眼光看世界的世界公民，喜欢长时间散步和长时间午餐，尝试以更深层次的方式与人联系，而不仅仅是与投射出来的人物角色互动。我希望和新朋友多喝杯茶，或者在购物时即兴喝杯香槟拉德芳斯通常,在公园里拿着一盒长音符号没有任何理由，因为享受每一刻，这就是生活!

凯蒂·亨特她是纽约人，在“北部”乡村的一间鬼屋中长大。2009年，她和她的法裔美国丈夫跳过池塘，来到巴黎以西20公里(12英里)的地方，在那里她从零开始学会了法语。她去过25多个国家，多亏了她生活和珍惜的众多面孔、颜色、地点、气味、声音、味道和互动，她变成了一个真正的全球公民。她喜欢打破常规，以同样的精神去旅行，因为很多旅行都不走寻常路，以可持续的方式与当地社区联系在一起。