住在日本长野以外

远离大都市的事件

由克里斯喜悦

冬天长野城外的山。

冬天来了，山上积满了大雪。昨晚降到零下14度，是一段时间以来最冷的。这是我在日本中部长野高地生活的第四年，这里确实已经成为了我的家。这里的寒冷和我以前遇到的完全不同。在这个拥有超现代城市、世界一流机器人和最先进的高速列车的国度里，全国大片地区的住房仍然没有绝缘材料。中央供暖系统也很罕见，大型商店除外。例如，我住的地方有一种稍微美化了的冬令营的感觉。这并非没有冒险。每天早晨，当你点燃煤油炉的时候，一缕气息从你的头顶升起，这是一件很可爱的事情。

上午11点左右，我们开始慢慢开车到Kirigamine它是一个起伏的高原，位于太平洋的边缘Yatsugatake山脉。我们穿上雪鞋，穿过覆盖着毯子的高地，高地是开放的，但偶尔有一片片松树和矮小的橡树。虽然我们跋涉的沼泽和山丘上覆盖着约一米厚的积雪，但芦苇和灌木在雪中伸出它们沉睡的顶端。天蓝色的大圆顶和蜿蜒起伏的白色。日本，世界上人口最密集的国家之一，除了远处的山峦上的啾啾声和风，没有任何声息。了,矗立在100英里外山谷的尽头。刺眼的正午太阳更像一颗耀眼的星星，到处都是明亮的白色。山峰，山峰和遥远的日本阿尔卑斯山覆盖着深深的冰。

我们回到车上，沿着山谷蜿蜒而下诹访元在那里我们可以做任何一个理智的人在雪地里呆了一天后会做的事。我们洗了个舒服的热水澡。日本强烈的地质活动带来的好处之一是温泉，天然温泉比比皆是。温泉以及围绕它们的仪式绝对是日本文化的高潮。洗澡不仅仅是为了让你干净。事实上，你要洗碗之前你进入一个低矮的公共区域洗澡。温泉都只是为了奢侈。当我潜入脖子深的地热池时，爸爸们、爷爷们、小男孩和小女孩们懒洋洋地走来走去，在水中漂浮，在角落里凉快。傍晚的阳光透过蒸汽，照在没有被西方清教徒的诡计所触及的公共赤裸上。在这里，和你的朋友或爱人一起享受沐浴是极其重要的。除此之外，没人在乎。”Kimochi“感觉很好，”他们说。

擦干衣服后，我们进入了温暖的冬夜，寻找啤酒和拉面。拉面! !不是一块钱买五包面条，而是日本版的面条，从中国人那里借来，然后改进，创造出了神的快餐。这里有一整类电视节目都致力于它的多汁性。在任何一个地方，都有一些商店，在那里人们会使用某种炼金术，而这些商店就是那些声名鹊起的商店。长面条在任何丰盛的高汤中与各种伴奏的舞蹈都可以是崇高的。我只能说，如果你来日本，你一定要尝尝这些东西。你再也不会想到塑料包装的拉面了。与此同时，你可能会看伊塔美(Juzo Itami)的电影Tampopo这本书讲述了一家有抱负的拉面店的故事，并进一步介绍了食物在日本文化中的作用。

吃饱了，我们去了酒吧酒屋．昏暗的灯光和烟雾，刺耳的日本流行音乐从扬声器中传出，我们坐在一张矮桌子前的垫子上。我们的邻居都很友好，熟悉的玩笑就开始了。“嘿，你的日语真棒!””(不是的。)国家吗?工作吗?在日本待多久?然后话题转移到食物上，这是一个主要的取悦人群的话题。在我问他们做什么之前，他们在那个领域度过了40分钟左右的狂喜。他们是建筑师。 “Really? I’ve got a question for you...” I don’t know how to say “insulation” in Japanese, so I draw pictures, gesture, and explain all around the issue with the language I have. They get it. “So what’s up with the insulation?” “Well, in Japan we like to feel the four seasons. And also, families in houses without insulation are closer.” You think you’re starting to get your mind wrapped around the culture and snap, just like that, you’re spinning. Any rationalizations I might come up with would miss the point.

第二天我有课，有一天是5天的休息。在这里教小学是一种享受。孩子们很有趣，他们非常爱你。午餐时间到来。学生们把食物从厨房拖到教室里吃。负责服务的人穿上白色外套，戴上帽子，戴上口罩，看起来像是准备好了做手术，分发食物。日本学校的食物往往是丰盛、健康和多样化的，包括日本和非日本的食物。番茄酱绝对不是蔬菜。在公立学校吃午餐总是一种完全沉浸在文化中的体验，但今天我要享受一种特别的享受。

孩子们在学校吃午饭。克里斯·格莱登摄

当我们走向教室时，一位老师问:“你喜欢吗?kujira“鲸鱼。我以为这一天会到来。我听到传闻说这是“传统食物”周，但看到我们住在这个国家的山区中心，我想到的是腌制过的蚱蜢或野猪。不是每一天都有道德上的难题摆在我面前，所以我必须快速思考。我意识到这不仅仅是我的烹饪偏好、伦理，甚至是生态事实。这是关于学生的。我是这些孩子中唯一认识的外国人(非日本人占人口的不到1.5%)。所有人都注意到了我的所作所为。我获得报酬的部分原因是教授国际理解，我的感觉是，让学生知道不是每个人都吃鲸鱼很重要。我不需要解释原因。 I tell the teacher in my most polite Japanese, “I’m really, really sorry. But I can’t eat whale. Today I’ll sit with the students, but I won’t eat.” She’s right baffled. Of course, folks have heard that many people outside Japan don’t eat whale, but to encounter a non-eater in the flesh is another matter entirely. I settle down to the pint sized desk and smilingly decline each passing plate. The lunchtime announcements come on, and as usual, they outline the fare. “Whale! So healthy and delicious! Such an important part of our tradition!” I feel a wavering, as though I’ve misread the situation entirely. Food is所以是日本人生活的中心tabetai，“我要吃它”，这是一个无处不在的重复。享受是一种美德，tabetai一个神圣的权利。食物和伦理存在于不同的领域。我侮辱他们了吗?

老师果断地吃了起来，房间里一片寂静。我希望她能说点什么，因为哇，这对孩子们来说是多么好的学习机会啊。但我在这里工作的时间足够长，我知道一些最重要的信息是通过沉默来传达的。他们吃东西，我像往常一样笑着开玩笑。孩子们带着困惑的笑容看看我，又看看老师。文化的混乱。我们都不知道发生了什么。

吃完饭，孩子们开始说话了。一群人围在我的桌子周围。你喜欢什么运动?你有女朋友吗?你今天怎么没吃饭?我只用一个词来回答。”Kujira。”他们什么也没说，但我知道他们理解。他们真的做的。下一个问题。在我离开的时候，大笑，微笑，为所有人击掌。很明显我们一起经历了一场考验。撇开鲸鱼不说，我们离它更近了。

再放两天假。搭乘当地火车前往北行数小时车程的温泉小镇和滑雪胜地野泽温泉(Nozawa Onsen)。Dousojin村子里的火星节每年一月举行。根据古老的神道教为当地神灵举行的仪式，这是一场火与意志的喧嚣冲突。两个在占星学上不吉利的年龄组的男人都紧盯着一个临时的神龛。村民们拿着燃烧的芦苇火把，试图烧毁它。不幸的人必须在漫长的战斗中不惜一切代价击退敌人。初步的仪式可能持续几个小时，而且浸泡在水里为了．紧紧抓住神龛的年轻人尖叫道:“生火吧!生火吧!当火焰的河流向他们袭来。