8个迷人的替代品以外的果阿宜人海滩

Ouwerkerk的文章和照片
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出版于2017年4月19日

众所周知，宜人的海滩在果阿美丽，但是在印度小州旅行时，还有很多值得一看的地方。

果阿是一个很小的州，人口为140万人，位于印度西海岸，以其壮观的，棕榈的沙滩和派对现场而闻名。对于许多游客来说，果阿只是热带旅游业的定义：在海滩上闲逛，晚上聚会，也许还有一些纪念品在当地市场购物。But for those who would like to delve a bit deeper into Goa’s nature, history, and culture, there are a wide range of alternatives to explore, from colonial history and architecture, Hindu temples, sleepy rural villages, and wildlife sanctuaries, to spice farms, Indo-Portuguese cuisine, and traditional Konkani folk music and theater (tiatr）。

1）沿着葡萄牙风格的遗产房屋行走

在该州首都帕纳吉（Panaji）的Fontainhas街区，以前是Panjim，是葡萄牙统治450年以上（1510– 1961年）的居住在曾经属于葡萄牙高级管理人员和商人的优雅遗产房屋中。如今，该社区被宣布为联合国教科文组织世界遗产，并由印度教，基督教和穆斯林后代和谐地生活在一起。红色瓷砖屋顶的房屋由石灰石和蛋壳制成，在每种可能的阴影中都大胆绘制（只有教堂都可以是白色），装饰着迷人的阳台，阳台，阳台，雕刻的门和屋檐木板，主要位于安静的小巷和隐藏的小巷中。

Panaji的殖民风格的房屋。

我在Heritage Home Casa Nova的住宿极大地增强了我对这个令人愉悦的城镇的访问。The gorgeous Portuguese-style house, built in 1831, owned by the well-known Gomes Pereira lawyers’ family, and located in a street of the same name, offers both old-world charm and modern amenities, and is a lovely place to unwind after hours of wandering around. My host Antonio is a great conversationalist and a perfect referral source for reliable guide/drivers and places to discover myself on foot. The location is also an excellent base for trips into the countryside, both in North and South Goa.

我的果阿主持人，戈麦斯·佩雷拉夫妇。

2）欣赏旧堡垒，宫殿和庄园

Reis Magos堡垒位于曼多河北岸，位于Panaji对面。这座堡垒最初是1400年代后期的武装前哨基地，由葡萄牙人于1551年建造，以保护位于曼多维河（Mandovi River）旁边的旧果阿港。瞥见果阿的防御遗产的其他地方包括在北果阿的特里科霍尔，查托拉和阿瓜达的堡垒，在南部的拉霍尔以及南部的莫尔穆戈。

在奎普姆小镇，我参观了”paláciododeão，“由布拉加（Braga）的葡萄牙贵族建造的18世纪庄园，他建立了该镇，也是附近教堂的院长。庄园的一些著名特征是印度教徒和葡萄牙建筑的融合，以及郁郁葱葱的热带花园和Belvedere。多年来，欢迎所有者Ruben和Celia Vasco da Gama不懈地努力，以免该地点免于持续的恶化，并将其恢复到目前的辉煌。在Belvedere上进行的先进安排，可欣赏壮观的花园和附近的Kushavati河的景色。

Palacio do Deao。

果阿拥有前果阿绅士的许多其他遗产豪宅，尤其是在钱多（Chandor），卢托利姆（Loutolim）和南果阿（South Goa）的玛戈（Margao）的农村地区。其中一些人的内饰令人印象深刻，家具源自世界各地，或者当地工匠从印度玫瑰木雕刻而成。更大的甚至是迷你教堂和宴会厅。他们并不全都向公众开放，但是通过与果阿旅游部联系，可以通过事先安排来访问一些。

钱多（Chandor）巨大的梅内兹·布拉根扎·佩雷拉（Braganza Pereira）的房子，这是果阿（Goa）最豪华的豪宅和350多年的历史，仍然由家族的直接后代之一居住，他在过去的50年中一直在这个地方经营着这个地方。豪宅以收费向公众开放，以抵消房屋的维护。Braganza夫人以一种相当严厉的方式引导我们穿过家具精美的房间和画廊，沿着过去的遗物，例如时期镜子，彩色玻璃窗，吊灯和旧图片。

Menezes Braganza Pereira House。

3）参观博物馆

在看到了这么多遗产之后，我想进一步了解有关果阿过去的印度葡萄牙建筑，并前往托尔达小村庄的果阿博物馆的房屋。该博物馆由著名的当地建筑师Gerard Da Cunha创建，对传统的建筑风格，装饰和历史悠久的果阿之家的材料提供了深入而又非常容易获得的见解，并由许多文物和照片说明。

果阿博物馆的房屋和塔尔西。

Benaulim的民族志Chitra博物馆展示了与果阿传统农业，贸易，交通工具和生活方式有关的各种文物和工具。他们的巨大收藏在一个有机农场的背景下显示出其创造者坚定地相信恢复果阿的古老传统。这是艺术家，修复者和策展人维克多·雨果·戈麦斯（Victor Hugo Gomes）超过20年的时间来收集和挽救全州各地的物品。

奇特拉博物馆的一辆旧马车。

果阿的其他博物馆包括：

• 果阿州博物馆（主要是宗教文物）

• 里沃纳的史前岩石画廊

• Panaji的果阿科学中心暨天文馆

• Loutolim的祖先果阿露天博物馆

• 旧果阿考古博物馆

• Vasco Da Gama的海军航空博物馆

• Panaji的Gitanjati画廊

• Panaji的Sunaparanta果阿艺术中心

4）探索一个香料农场

果阿的著名香料值得仔细观察，这不仅是因为它们是果阿美食不可或缺的一部分，而且还因为当香料贸易最终让位于印度殖民统治的兴起时，它们改变了历史。

在Sahakari香料农场（Sahakari Spice Farm），种植园占地130英亩，一份知识渊博的向导使我沿着步行路径穿过植物的厚厚（肉桂，胡椒，丁香，肉豆蔻，香草，香草，姜，姜黄和豆蔻），果树（杰克弗鲁特，杰克弗特，果树，木瓜，番石榴，芒果，菠萝）和棕榈树，例如槟榔，椰子和香蕉树。他向我展示了如何种植香料，坚果和水果，解释了它们的药物价值，发现了许多异国鸟类，并指出了toddy tappers，他们使用切入树木的小脚握住了爬上高的摇摆手掌。香蕉叶自助午餐伴随着当地腰果的镜头芬妮包含在入口费中。

Sahakari香料农场的向导。

类似的香料农场包括：

• Tanshikar Spice Farm

• Dudhsagar种植园

• 200多年的Savoi种植园

5）进行河船巡游

日落后，我在帕纳吉的圣塔莫尼卡码头上登上一艘船只圣莫尼卡。它沿着首都闪烁的灯光，阿迪尔·沙阿宫（Adil Shah Palace）（曾经是苏丹的夏季住所，后来是葡萄牙政府）和阿加达堡（Aguada Fort）的沿着曼多维河和潘吉姆河沿着曼陀罗河的航行一个小时。

一群年轻的果阿民间舞者和歌手也在船上，向我介绍了曼多，融合印度和西方传统的民间歌曲。乘船很愉快，尽管我的口味太过旅游了。

6）参观教堂和寺庙

大量的天主教教堂和修道院是果阿的葡萄牙过去的另一个提醒联合国教科文组织世界遗产。在葡萄牙统治下，旧果阿（称为东方的罗马” - 一直是殖民地的首都，已经有几个世纪了，直到由于18世纪的瘟疫而被废弃。

旧果阿的阿西西教堂的弗朗西斯内部。

尽管葡萄牙人遭受了几个世纪的迫害，但印度教仍然是果阿的主要宗教。有很多值得一游的寺庙值得一游，尤其是在果阿印度教心脏地带Ponda周围，那里的葡萄牙语，印度教徒和穆斯林风格混合在寺庙的建筑中。果阿神庙的另一个独特特征是deepmal，在节日期间，一座多层灯塔装饰着数百个油灯。在旅游巴士到达之前的清晨，是参观教堂和寺庙的最佳时间。

庞达附近的Shri Manguesh寺的灯塔。

7）沉迷于传统食物和当地饮料

果阿美食是果阿印度教的融合，葡萄牙的影响力以及几个世纪以来与之接触的所有其他文化的触动。大米是最重要的主食，香料，椰子和棕榈醋也是果阿饮食的重要组成部分。

由于其海滨位置，海鲜有很多，鸡肉，猪肉和chouriços- 用醋和辣椒调味的辛辣香肠，经常在街边摊位上以干燥的花环出售。

果阿的受葡萄牙影响的美食以其猪肉香肠而闻名。

我最喜欢的果阿菜是Vindalho（用大蒜，香料和葡萄酒醋炖猪肉）和Caldeirada（用葡萄酒和蔬菜炖鱼）。我最喜欢的家庭风格的聚会场所是“渔夫战”，“妈妈的厨房”和“ viva panjim”。早餐时，我经常出现老式的咖啡厅tato和CaféReal，都以简单但美味的印度美食而闻名Puri Bahjis和咖喱角。

Panaji渔夫战争的海鲜午餐。

在“ Mukti Kitchen”的Arpora（N。Goa）和“ Rahul's Cookery班”的Arpora（N。Goa）的烹饪课程中，还提供了果阿美食的介绍。

柴（茶，用牛奶，糖和masala香料煮）是果阿无可争议的国家饮料，在酒精部门，它是当地的芬妮，要么是由腰果树水果的发酵或托迪棕榈树的汁液制成的。非常顽皮！

新鲜的甘蔗汁也是一种普通的饮料，街头小贩到处都是。他们通常在手推车上携带旧世界的机器，将甘蔗推到一端，并在另一端捕获甜果汁。

出售压榨甘蔗汁的街头供应商。

8）从事户外活动

There are plenty of yoga classes on offer around Goa’s beaches, and watersports are also quite popular, including jet-skiing (Calangute), kayaking (Palolem), kite-surfing (Morjim), paragliding above the sea (Arambol), and diving (Vasco da Gama and Candolim).

但是果阿的腹地还提供大量的户外活动，从徒步旅行和峡谷到热气泡和漂流的热空气。通过Thrillophilia的完整勺果阿的20种最佳冒险活动。

Ouwerkerk最初来自阿姆斯特丹，荷兰，目前居住在加拿大蒙特利尔。她曾是Sherbrooke唱片的专栏作家，目前是各种旅行杂志的自由作家和摄影师。