在意大利的白云岩中缓慢旅行Lara Giavi的文章和照片
资源通过国外过渡更新了2018年9月9日
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| 走向白云岩中的Becco Di Cuzze。 |
慢速旅行是一种回到历史和文化的起源，人们曾经从一个地方转移到另一个地方的方式，同时沉浸在自然界中，并与更真实或传统的生活生活回来。白云岩中有一些区域可以欣赏到相对未受污染的本质中丰富的当地传统的各个方面。我希望探索一个独特的领域，以便成为您的主持人，并指导一些现代度假胜地所没有提供的传统世界。 当您听到诸如邦德呢（早上好）或Che Fasto？（你在做什么？），你知道你在白云岩中的某个地方。 Pink twilight views, a climbers’ paradise, Tyrolean villages, stylish resorts …there is far more to the Dolomites—nestled within Italy between the Austrian border to the north and the Venetian plain to the south—than such stereotypical images that certainly have an understandable allure. 在贝鲁诺白云岩中心的卡多尔地区，有很多事情可以为寻求传统美食，文化和习俗的旅行者提供很多服务。同时，该地区并不缺少其他更现代，山区胜地提供的全景和设施。 参观传统村庄Zoppèdi Cadore 去年夏天，我们参观了Zoppèdi Cadore，这是一个高海拔1,426米（4,678英尺）的小村庄，与其他村庄有些隐居。这不是我们的第一次访问。 在那里，生活并不总是那么容易，因为在过去的季节性移民中是经济上的常见。例如，来自贝鲁诺白云岩的熟练冰淇淋制造商移民到其他欧洲国家或整个海洋，出售其精美的冰淇淋Artigianale（自制冰淇淋）。 我们非常感谢民族志博物馆，其中包括前世和民间传统的许多方面。许多空间用于制造技术的疤痕（过去典型的鞋类）。在夏季博览会上，通常可以使用传统技术看到当地女性手工s疤痕。疤痕也可以在鞋店购买，但它们是以不同和独特的方式制造的。
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在卡多尔民族志博物馆中有关疤痕的博览会。
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疤痕也被白云岩地区的鼻源性起源的早期居民拉丁（Ladins）佩戴。如今，人们可以看到人们在乡村集市或民间活动中穿着传统的衣服。 Zoppè和其他白云岩地区的大多数人都在讲话拉丁，一种公认的少数语言，在某些学校和意大利语一起教授。Ladin与拉丁语和罗马奇有联系，Romansch是瑞士所说的一种语言。有LADIN或方言的变化，这些变化因位置而异。联盟Dei Ladign deZopè已发表了自己的Ladin词典。如果您对Ladin语言感兴趣，那么Istituto Ladin de Dolomites的主要席位位于Borca di Cadore。 民族志博物馆也为木炭燃烧器的历史提供了很大的空间。贫穷的家庭可以通过木材生产木炭来获得少量收入。木炭主要出售给Fusine（锻造）在Zoldo山谷中，以便从当地矿山提取铁时需要燃烧火。一些足智多谋的人希望传达传统，所以几乎每年夏天poiat（煤窖）建在Zoppè的郊区。地窖的建造需要技巧和耐心，因为必须将大火夜间加油。 在最后一天，举行了一个村庄博览会，可以购买一袋木炭，以及与Ladin文化有关的DVD和其他材料。我们在那里吃了午餐，花了一些时间看着女人手缝制传统疤痕。 德国的欧洲木炭燃烧器协会旨在促进欧洲地区的传统，在欧洲地区保留了原始形式的木炭燃烧器和类似的古代作品。 探索Zoppè周围的区域 通向Vodo di Cadore的山路（请参阅下面的旅行信息）使我们感到好像我们回到了时光。在我们探索该地区时，寂静的自然，以其未受破坏的形式，一个像氛围这样的童话，像氛围这样的童话，尊重监控卡多尔山谷的士兵。我们还吸收了燃烧树木，绿色草地和风景如画的景点tabià（用于庇护干草和牛的农村谷仓）。 如果您想探索该区域，则可以将汽车留在附近里菲奥（山小屋），位于3号公路（Alta vian。3）。它提供餐点并提供有关周围区域的信息。从里夫木（Rifugio）步行约1.5公里，沿着道路回到佐普佩（Zoppè）：轻松的跋涉将带您前往贝科·迪·库兹（Becco Di Cuzze），那里的一些大战战es和炮兵的遗体可以参观。沿着CAI（意大利高山俱乐部）的另一个轻松步行493将带您前往PalùdeSerla，泥炭虫（（Torbiera），覆盖着丰富多彩的Droseras。
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| Rifugio Talamini的Pelmo山。 |
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白云岩的食物特色菜 在这一点上，人们可能想尝试一些最典型的白云岩菜肴，其中包括：
- Zuppa di Porcini（蘑菇汤）
- Zuppa di Ortiche（荨麻汤）
- 馄饨塞满游戏（例如，鹿肉）
- 玉米粥E Capriolo（玉米粥和Roe Deer肉）
作为甜点冰淇淋Artigianale con frutti di Bosco（例如，自制冰淇淋，覆盆子）是必须的。 许多品种格拉帕（一种由葡萄制成的清晰而浓的酒精饮料），它伴有当地草药，例如杜松或其他水果。 对于廉价的饮食，您可以尝试Alimentari（农产品商店），销售其他东西：
- 本地生产的蜂蜜和苹果
- Formaggio di Malga（半煮熟或半硬母牛或山羊的奶酪用牧羊人的小屋制成）
- schiz（全脂奶牛的奶奶酪形状在方形模具中）
- Puccia con Speck del Cadore（带有熏火腿的传统面包）
如果您有烹饪设施，则可能需要尝试以下食谱： 面gnocki用核桃和奶酪调味
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4个人的成分
- 500克陈旧面包
- 300克Malga奶酪
- 100克核桃
- 100克黄油
- 100克磨碎的谷物奶酪
- 3个鸡蛋
- 1杯牛奶
- 1个小洋葱
- 3汤匙面粉
- 香菜
- 少许盐
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方向
将洋葱切成小切片，并在油中棕色。 将面包和马尔加奶酪切成小块。 打开鸡蛋，然后将它们与面包，Malga奶酪，洋葱，欧芹，牛奶，面粉和盐一起放入一个大碗中。 混合所有东西并将混合物塑造成小面，使用汤匙来帮助模具（图像和视频可以在线上可供说明）。 在大量的盐水中煮沸15分钟。 当gnocchi准备就绪时，它们会升到表面。为了获得最佳效果，并不能完全同时将所有gnocchi放入水中。 用烤奶酪，压碎的核桃和融化的褐色黄油调味卷食。热热。 |
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运输到Zoppè
- 通过公共交通工具到佐普佩相对便宜，并为您提供了结识当地人的机会，但确实需要时间和耐心。
- 如果您想这样做，您可能会发现火车从Padova或Wenice到Belluno。
- Belluno火车站的当地公共汽车将带您前往Forno di Zoldo，在那里您将不得不乘另一家公司的一辆公共汽车到Zoppè。
- 如果您乘汽车旅行，则通过Forno di Zolfo的旅程更快。道路状况很好，但在冬季，您必须能够使用雪带。
- 来自Vodo di Cadore的一条鲜为人知的山路将带您穿过孤立而风景优美的树林。如果选择此选项，请确保由于大雪或不良的道路条件而没有关闭路线。
宿舍 对于那些不想留在市场酒店的人来说，佐普佩是正确的参观地点，因为住宿主要是在当地人租用的公寓中找到的。当您到达或在线研究时，请注意“ Civetta - Accoglienza - Appartamenti”。 外出就餐和其他实用信息 一种locanda在村里提供传统菜肴。一个Alimentari商店（超市）出售食品和洗护用品。其他设施包括市政厅（带网络咖啡馆），一家银行，教堂，邮局，咖啡吧等。 旅游信息办公室： 白云岩：威尼斯的山 有关从意大利的角度来看，有关意大利慢速旅行运动的更多信息，包括许多想法和文章，请访问意大利网站Il Movimento Lento。 最好的时间 公共交通全年运行。如果您想去徒步旅行或体验民间博览会，那么最好的时间是在春季或夏季，因为当时大多数活动都在发生。当然，旅行高峰季节也总是涉及更多的游客，但这并没有减少很多独特的体验。 对语言和其他文化的浓厚兴趣，拉拉·贾维（Lara Giavi）两次工作期间，在所有大洲都背包了背包。她现在在托斯卡纳（Tuscany）试图将旅行与家人的照顾和照顾调和。
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