巴西的非洲母亲生机勃勃

探索巴西东北部的非裔巴西人文化

文章和照片由Volker Poelzl

马拉卡图是累西腓狂欢节期间流行的一种戏剧舞蹈。

巴西东北部以其独特的文化遗产而自豪，特别是其非洲裔巴西人的传统。巴西的非洲血统可以追溯到殖民时代，当时葡萄牙人——最早在巴西定居的欧洲人——把数百万非洲奴隶带到巴西的种植园工作。尽管受到压制和限制，巴西的奴隶们成功地保留了许多非洲文化传统，其中许多至今仍在实行。游览巴西东北部是一场感官盛宴。街道上充斥着穿着五颜六色服装的妇女出售的辛辣菜肴的味道。你可以听到来自排练厅的快速打击乐节奏或街头音乐家的表演，你可以观看迷人的巴西武术街头表演。

萨尔瓦多的佩洛里尼奥区在晚上是很受欢迎的聚会地点。

巴西东北部的巴伊亚州非洲裔巴西人的比例最高。无论你走到哪里，你都会发现非洲文化传统的生动表现。该州的首府萨尔瓦多是巴西的非洲裔巴西人文化中心，全年都有文化活动、游行、展览、音乐会和表演。在短暂的访问中，萨尔瓦多是品尝巴西丰富的非洲文化遗产的好去处，但由于它在巴西和国际游客中很受欢迎，萨尔瓦多展示的非洲-巴西文化失去了一些真实性，并被广泛商业化。要想超越这座城市历史悠久的佩洛里尼奥区为游客举办的文化活动，离开萨尔瓦多去参观周边的一些小城镇是个不错的主意。如果你有更多的时间，你也应该考虑去东北部有很强的非洲裔巴西人影响的其他州，如伯南布哥(首府累西腓)和塞尔吉佩。

文化传统的大杂烩

非洲文化的影响渗透到巴西东北部公共和私人生活的方方面面。从宗教崇拜到音乐、舞蹈、食物和语言，非洲裔巴西人在当地文化中留下了不可磨灭和持久的印记。

开拓者

Candomblé是基于西非班图人和约鲁巴人传统的信仰。Candomblé的追随者相信至高无上的奥罗勒姆，宇宙的创造者，和被称为orixas(发音:Oh-ri-SHAHS)。Candomblé在巴西东北部的黑人人口中广泛存在，主要分布在巴伊亚州、塞尔吉佩州和伯南布哥州。Candomblé仪式是一场复杂的盛宴，包括神圣的菜肴、舞蹈、击鼓和祭祀仪式。candomblé仪式的目的是建立与orixas他们可以在生病或其他需要时提供帮助。灵魂进入信徒的身体，然后他们进入恍惚状态。仪式在……举行terreirosCandomblé是著名的宗教场所。许多candomblé教会允许游客，但在萨尔瓦多，许多仪式只是为付费游客举行的。在萨尔瓦多附近的小城镇，你会有一个更真实的Candomblé体验，它围绕着大的众圣徒湾，一个被称为Recôncavo的地区。卡乔艾拉镇是Candomblé的区域中心，有许多受欢迎的节日，但在圣阿马洛镇和São Félix也有很强的非洲裔巴西文化。

卡泼卫勒舞

卡波埃拉是一种巴西武术形式，由逃亡的奴隶发展而来，用来抵御被派去抓捕的雇佣兵。卡波埃拉舞在当代的形式是一种程式化的舞蹈/打斗，由一群战士表演(capoeiristas)他们和观众围成一个大圈。的音乐元素卡泼卫勒舞由来自非洲的乐器组成，例如berimbau(一种由葫芦制成的单弦乐器)和几种打击乐器。的capoeiristas随着音乐的节奏以独特的步伐移动，并执行一系列复杂的杂技动作，如翻筋斗、侧手翻和倒立。在模拟格斗中，对手从不互相接触，而是试图通过速度和杂技技巧超过对方。在几分钟的模拟战斗后，一对新的舞者进入圆圈，继续技能演示。卡波埃拉舞是由卡泼卫勒舞遍布巴西东北部的学校。

卡波埃拉舞是一种打斗舞蹈，最初是由逃跑的奴隶发明的，作为一种自卫形式。

狂欢节

虽然巴西的狂欢节是天主教的传统，但非裔巴西人的狂欢节团体被称为Afro-blocos,在巴西东北部发挥着重要作用，尤其是在萨尔瓦多。萨尔瓦多最传统的群体是Ile Aiye，Ara Ketu,Olodum他们以色彩鲜艳的服装和快速的打击乐节拍而闻名。的游行Afoxes(嘉年华团体与开拓者)也构成了不可分割的一部分狂欢节在萨尔瓦多。他们在街道上游行，用非洲语言唱着快速的打击乐。其中最古老和最著名的Afoxes是球场de Ghandy(甘地的儿子们)，他们的成员穿着蓝白相间的服装，戴着白色的头巾。

音乐和舞蹈

的fore-mentionedAfro-blocos如Ile Aiye，Ara Ketu,Olodum,而且Afoxes如球场de Ghandy。在保存和扩展巴西黑人音乐传统方面发挥了重要作用。Olodum以融合了非洲裔巴西人的节奏和加勒比音乐风格而闻名，这种音乐风格被称为“桑巴雷鬼”。Olodum自从他们在1990年和1995年参与了保罗·西蒙和迈克尔·杰克逊的唱片以来，他们也获得了国际声誉。另一方面，Afoxes如球场de Ghandy保持对“ijexa的传统节奏和音乐开拓者仪式。当游览巴西东北部时，你可以听到传统的非洲裔巴西人节奏，以及结合了巴西和其他地方各种音乐传统的新实验音乐。

巴西的许多流行音乐家和词曲作者，如多里瓦尔·卡米米、卡埃塔诺·维罗索、吉尔伯托·吉尔、盖尔·科斯塔、玛丽亚Bethânia、丹妮拉·墨瑞和卡林霍斯·布朗，都来自东北部，他们的音乐通常包含该地区丰富的非洲传统的音乐和节奏元素。上个世纪巴西最流行的许多歌曲也向巴西的非洲传统致敬。其中有关于非洲裔流行菜肴的歌曲，有来自巴伊亚州穿着色彩鲜艳的妇女，有巴西黑人争取平等的斗争，有有影响力的巴西黑人后裔，还有对许多人的民谣和致敬orixas(精神)，仪式和节日开拓者宗教。

舞蹈是巴西东北部非常受欢迎的民俗传统，在狂欢节和其他节日期间，文化组织会表演几十种不同的民间舞蹈。最受欢迎的舞蹈是椰子树一种模仿开椰子动作的快速动作，以及lundu这是一种起源于非洲的圆圈舞。观看这些东北民族舞蹈表演的最好方法是参加Balé Folclorico da Bahia的排练或表演，这是萨尔瓦多的一个专业民族舞蹈团体。

伯南布哥州，尤其是累西腓市，有自己独特的非洲起源舞蹈，最著名的是Frevo，一种快节奏的舞蹈，起源于卡泼卫勒舞步骤。伯南布哥另一个流行的传统是Maracatu在狂欢节期间特别流行的一种戏剧舞蹈表演。舞蹈是由一个叫做纳科德Maracatu该组织主要由非裔巴西人组成。表演以“刚果国王”的角色为中心，他穿着五颜六色的服装，与他的王后和朝廷一起游行，同时随着快速的打击乐节奏跳舞。

Olodum是萨尔瓦多一个受欢迎的非裔巴西文化组织，经常在公众场合表演。

食物

巴西东北部有着源自非洲的丰富烹饪传统。无论你去哪里旅行，你都能在街上找到提供各种当地美食的小吃摊。在街上吃东西的时候，食品安全可能是一个问题，最好在营业额高的大排档吃饭，以确保食物是新鲜的。也有很多餐馆提供典型的地方菜，如果你不想在街上吃，找一家当地的好餐馆专门做地方菜。

来自非洲的当地菜肴的主要配料之一是dende一种浓橙色的油，由非洲奴隶带到巴西的一种棕榈树的果实制成。其中最著名的菜肴是Vatapa一种purée由虾干、花生粉、腰果、椰奶和dende石油。的菜是用椰奶和dende石油。它是用鱼、虾或其他海鲜制作的。Ximxim de galinha是一种砂锅菜，用磨碎的花生，腰果，姜，dende油和虾干。它通常是配菜的farofa(烤木薯粉)。波波de camarao是purée的虾干，椰奶，木薯粉，dende油和鲜虾混合的调味料。Acaraje是一种很受欢迎的开胃菜，在巴伊亚州的各个小吃摊上都有卖。它是一个圆形的豆浆球，在dendê油中油炸，填充VatapaPurée，辣酱和虾干。

手工艺品

在巴西东北部，无论你去哪里旅行，都有市场、商店和文化中心出售传统手工艺品。你会发现圣人的木雕和Candomblé的灵魂，陶瓷，篮子，吊床，和各种各样的护身符，装饰，和Candomblé的追随者使用的配件。最普遍的物品之一是figa它是一种用木头雕刻成握拳形状的幸运符。如果你想在购物前了解典型的非洲裔巴西手工艺品，你应该参观萨尔瓦多的非洲裔巴西博物馆，那里陈列着各种典型的当地手工艺品。萨尔瓦多历史悠久的佩洛里尼奥区(Pelorinho district)有很多出售当地手工艺品的商店，当地的市场也有很多，比如下城海滨的大型两层莫德罗(Mercado Modelo)市场。但如果你想支持当地的工匠而不是商人，你应该访问Visconde de手工艺学院Mauá (维斯康德艺术学院Mauá这是一个由政府资助的组织，负责培训和推广当地的工匠，也出售他们的作品。

当去

12月至3月(巴西夏季)是巴西人最喜欢旅游的时间，尤其是在狂欢节前的两周。在这段时间里，会有规模最大、最奢华的游行和节日，同时物价也很高，酒店也被预订一空。如果你想体验狂欢节活动、游行和音乐会，而不是拥挤的人群和高昂的价格，你可能会考虑在狂欢节前一个月开始在东北部旅行，那时“狂欢节前”的庆祝活动开始了。在萨尔瓦多，一年四季都可以通过热闹的街头节日和表演体验巴西黑人文化。大约从6月开始,Afroblocos而且Afoxes在萨尔瓦多开始为明年的狂欢节庆祝活动排练。向当地旅游办公室询问哪些排练是对公众开放的。

节日

巴西的许多流行节日都与Candomblé的神灵有关。在Candomblé最受欢迎的庆祝活动是节日de Iemanja又称“Iemanjá节”，是为了纪念海的女神。萨尔瓦多和其他地方在2月2日庆祝这个节日，伴随着音乐和舞蹈等游行。

的Lavagem做Bonfim是萨尔瓦多最受欢迎的Candomblé节日，在1月的第二个星期四举行。这是一个贯穿城市的长长的游行队伍，伴随着食物、音乐和舞蹈。庆祝活动以象征性地清洗教堂前的台阶而结束Nosso Senhor do Bonfim(我们的幸福结局的主)。

Volker波佐在巴西生活了几年，去过巴西各地，包括巴西东北部。他是《文化冲击!》巴西”。