如何享受博洛尼亚的留学时光

艾米丽的削皮器

由于Torri博洛尼亚有自己的斜塔。

新年前夜:我坐在一间山间小屋里，看着我的意大利室友和朋友围坐在烟雾缭绕的木制室内，在壁炉里准备新鲜的鱼，用小加热器煮意大利面，切茴香、面包和肉做开胃菜，当然，不断地往杯子里倒更多的酒。他们用手混合所有的食物，每个人天生都知道如何烹饪——这些食谱在他们的家庭中代代相传，一本食谱书从来没有使用。现在是晚上11点半，我开始想午夜会有什么样的庆祝活动。正如我所预料的那样，我们在新年的钟声响起时围着桌子吃年夜饭。

如果有什么关于意大利的刻板印象是准确的，那就是意大利文化对食物的重视。一整天都围着晚餐转。每个节日和庆祝活动都有一个cenone(一顿非常丰盛的晚餐)作为晚上的焦点。如果你打算来意大利，有一条规则你必须遵守:品尝一切。当然，意大利不仅仅是美食。

在博洛尼亚生活要知道什么

博洛尼亚的中心大致是圆形的，最初被一堵有十二个入口的围墙包围着肝门．城墙已被拆除，但12个入口保留了下来，在城市中形成了方便的参照点。大多数学生选择住在市中心，因为那里是所有大学课程的上课地点，公交线路连接很好，步行或骑自行车也很方便。在市中心有两个最大的景点，“due torri”和马乔雷广场(Piazza Maggiore)，这是一个大广场，几乎总是很拥挤，还有一尊(相当不光彩的)海王星雕像。博洛尼亚并不是一个真正意义上的“观光”城市。要真正了解这座城市，最好的方法就是让当地人向你展示所有隐藏的复杂之处，或者住在那里，自己去发现它们!

典型的街景。

我选择在意大利留学，因为我学习艺术史，专注于意大利文艺复兴艺术。我之所以选择博洛尼亚，是因为它拥有西方世界最古老的大学和庞大的学生群体。成立于1088年di意大利博洛尼亚是但丁、彼特拉克和哥白尼等许多著名人物的母校，如今该校约有9万名学生。全市人口不到40万，大学生占全市人口的四分之一以上。因为这里的大学非常有名，来自意大利各地乃至世界各地的学生都蜂拥而至。由于ERASMUS项目(一个受欢迎的欧洲学生交换项目)，该大学对交换学生很熟悉，因此大多数教授都意识到，对不太懂英语的人来说，会有额外的困难，许多教授愿意根据不同的要求工作，如修改阅读清单或增加文章。博洛尼亚大学的所有课程都是意大利语(少数例外)，成绩是基于期末口试。与美国学校不同的是，在学生接受成绩之前，可以重新参加期末考试，学生可以在多个日期参加期末考试，这使得学年非常灵活，对学生的不同时间表开放。

由于来自意大利各地的学生大量涌入，居住在博洛尼亚不仅可以接触到博洛尼亚文化，还可以接触到意大利各地丰富多彩的传统、特色和方言。

博洛尼亚大学不是唯一的学术选择;还有美丽艺术学院,Conservatorio di重逢,国家电影学院。

语言障碍

在博洛尼亚很少有人说英语。我很高兴，因为我来意大利的目标之一是说一口流利的意大利语。意大利的主要城市，如佛罗伦萨、罗马、威尼斯或米兰，使学习意大利语相当困难，因为大多数人都说英语。相比之下，博洛尼亚是那些想要提高意大利语水平的人的梦想。有了基本的意大利语水平，你至少可以点餐，买火车票，或者在城里找路。然而，如果你打算和意大利人住在一起，可能很难找到愿意处理这种沟通障碍的室友。如果你想提高意大利语水平，博洛尼亚有很多免费的方法。博洛尼亚大学通过大学语言中心(CILTA)组织免费意大利语课程。的一些Centri Sociali还为外国人提供免费的意大利语课程。如果你喜欢一对一的交流，你可以很容易地和一个想学英语的意大利人建立一个免费的语言交换。最好的传播信息的方式是用传单，所以打印一摞印有你的电话号码的传单，贴在镇上的各个角落。它对你和对学英语感兴趣的人都有好处，而且是免费的!永远不要忘记你所拥有的宝贵资产——英语作为第一语言。此外，找到一个可以有偿教英语的地方应该不难。有许多协会几乎一直在寻找英语教师，如互动学习文化协会、桑特斯蒂法诺学院和博洛尼亚英国学校。在某些情况下，你甚至可以通过用英语交谈来获得报酬。

住房在博洛尼亚

找房子的最好方法是看看城镇周围张贴的公告。意大利不像美国那么依赖互联网，所以我不建议把上网租房作为第一选择，尽管越来越多的租房网站一直在运行。每条街道都有即将到来的表演、语言课程、公寓、舞蹈课程等广告。就在大学主街的不远处，有一面长长的墙上贴满了住房广告。你可以浏览它，挑出几套公寓，然后开始打电话。我能给你的最好的建议就是要有耐心，看很多不同的公寓，确保你不仅对大楼本身满意，而且对你未来的室友也满意。公寓可能很漂亮，但如果你对室友不满意，那又有什么用呢?你可以选择和意大利人、其他外国人或美国人住在一起，这取决于你自己!如果你选择和意大利人住在一起(我强烈推荐这样做，因为这对浸入式学习意大利语非常有用)，那么确保你马上就能感受到正确的“氛围”。你的室友将是你最直接接触意大利文化和生活方式的人，所以要明智地选择。

博洛尼亚的门廊上贴着公告。Emily Peeler摄。

夜生活在博洛尼亚

博洛尼亚总是有很多事情发生，到处都是海报和广告，在周五晚上找点事做并不难。然而，要找一份适合自己的工作就有点困难了便宜的．大多数较好的场馆都在市中心之外，所以往返于每个俱乐部可能是一段史诗般的旅程。大多数公共汽车在午夜或凌晨1点停止运行，所以即使你可以乘公共汽车去任何地方，也要做好打车回家的准备。此外，大多数场馆都有自己的场地tesera入场费通常为5-15欧元(1欧元在撰写本文时大约等于1.15美元)，有时特殊音乐会和活动的入场费会更高。如果你像我一样，没有足够的钱每个周末都去俱乐部，不要担心!在博洛尼亚有很多不用花太多钱就能玩得开心的方法。Aperitivo这在博洛尼亚很常见，本质上是一个欢乐时光，外加免费食物。虽然大多数意大利人把这当做餐前开胃菜，但节俭的美国人知道，如果有必要，这可以变成一顿完整的晚餐。只需一杯饮料的价格(通常是4-8欧元)，你就可以得到无穷无尽的迷你三明治、千层面片、蔬菜、肉类、奶酪和面包。晚上的时候，博洛尼亚到处都是酒吧，从位于大学区的拥挤的酒吧到爱尔兰酒吧，再到任何街边都能找到的更小、更私密的酒吧。你也可以找到一个Centro Sociale该组织在周末举办活动，为他们工作日的社区活动提供资金。这些餐厅通常有更合理的门票(3-5欧元)和便宜的饮料。这些地点通常也有便宜的瑜伽、普拉提或舞蹈课程、免费的意大利语课程，以及政治集会和活动。

食物在博洛尼亚

在任何关于意大利的讨论中，你都不能忽略食物这个话题。它是意大利人生活的中心焦点，在博洛尼亚尤其好。事实上，博洛尼亚被认为是意大利的美食之都，获得了“博洛尼亚la”的称号dotta拉grassae拉路人”。“拉dotta“学问”是指大学所提供的知识氛围路人(红色)指的是整个城市的红色屋顶grassa(胖)指的是对美食的长期传统和热情。博洛尼亚以摩泰台拉香肚这是一种切片肉，在美国被称为“博洛尼亚”，饺子,一种手擀的意大利面，通常有肉和意大利面条一种扁平的意大利面，通常配肉酱。虽然城里有很多很棒的餐厅，但买食材自己做这些菜要便宜得多。意大利食物通常相当简单，配料也很少——关键是要有质量意大利到处都是这种食材虽然博洛尼亚的饮食文化以肉类为主，但吃素也不是不可能。城市周围有一些素食餐厅和生物市场，有高质量的蔬菜，你应该不会有问题。

无论你对什么感兴趣——艺术、食物、音乐、安静的夜晚还是漫漫长夜的舞蹈——博洛尼亚几乎能为每个人提供一些东西。关键是要走出去，找到他们，不要害羞。意大利人通常都非常好客、热情、好奇，而且对其他文化非常感兴趣，所以不要害怕在市场、图书馆或街上提问或搭讪。即使在博洛尼亚呆了6个月，我仍然在寻找新的事情要做，新的活动要参加，新的场地要去参观，cafés我从来都不知道这里的存在，还有我发誓以前没有的小街道。你永远不会停止对博洛尼亚藏在袖子里的一切感到惊讶。

艾米丽去皮机来自加州默塞德，是加州大学伯克利分校艺术史专业的大四学生。