如何知道你住的是一家正宗的意大利农家乐

文章和照片由琳达温伯格

标志指向其中一个agriturismi(农场住宿)，它散布在意大利的乡村，是体验愉快的文化沉浸的好地方。

“我们住在西西里岛阿沃拉(Avola)的一家农场里，”我告诉丈夫。别人的回忆留在了农庄从自愿提供的蔬菜篮子到在家族酒庄里的旅游和品酒，涌上了我的脑海。我们急于到达阿沃拉附近的Tenuta Don Paolino的柠檬园。有超过2000棵柠檬树，我们期待着在这个农场的果园里漫步。

Agriturismo吗?如果!哦,不!

那么到底什么是“agriturismo”呢?字面意思是“假日农舍”或“农舍度假胜地”。我和我的家人在托斯卡纳、皮埃蒙特、勒马切和西西里岛的各种农家乐里都住过。这是一种真正的旅行方式，可以了解真正的人，“社会中坚”，他们以农业为生。

到了Tenuta Don Paolino，我急切地告诉我们的主人Paolo，我期待着写一篇关于农业主义的文章，并问他是否可以采访他。我说我们很高兴能住在他家的农家乐。注意，这些都是用意大利语说的，当他疑惑地看着我时，我想可能是因为我的意大利语男,坏的。

唉，不是我的意大利语不好，而是我对agriturismi的理解不好。事实上，这座美丽、现代、最近翻修的农舍位于芳香的柠檬林中间，是一家提供住宿和早餐的酒店。Agriturismo吗?没有．

吃早餐时，保罗向我解释说，他和他的父亲收割柠檬，卖到当地市场。以前的农舍，现在是一个时髦的建筑，包括一个新的二层，有五间卧室和浴室，这是意大利这个地区民宿的极限。这周晚些时候，我得知保罗实际上是一名建筑师，这解释了他为客人创造的令人惊叹的结构。我被柠檬林的场景和我的假设所迷惑tenuta,可能是西西里对agriturismo的称呼。不,tenuta简单地说就是“区域”或“土地”。

我开始怀疑自己。我住过的其他“农家乐”真的是度假农舍吗?我开始问问题。

我写信给皮埃蒙特锡尼奥附近的卡斯基亚拉·安德烈斯(Chiara Andreis)，向她提出了这样一个问题:“是什么让一个农业主义成为农业主义?”我们在卡斯卡娜·桑特·尤菲亚住了一个星期，周围是葡萄藤和榛子树，看着基娅拉的丈夫保罗和在地里干活的父亲每天来来去去。我们享受了丰盛而悠闲的早餐，住在一个可爱的公寓里，里面有一张Chiara祖父母的古董床，和Chiara和Paolo一起在当地的小餐馆度过了两个晚上，还有Chiara为下午点心准备的意想不到的美食。Agriturismo吗?如果!是的!

agriturismo Cascina Sant’eufemia公寓的厨房可以让你用当地的农产品烹饪一些食物，如果你愿意的话，也可以从当地市场购买。

以下是我从Chiara那里学到的关于agriturismi的合法性:

根据国内法(Legge 20 febbraio 2006, n. 96)，在意大利获得agriturismo资格的条件要求:

• 51%的收入必须来自农业。
• 这个活动必须由农民来主持。

农业旅游的旅游活动(最多占收入的49%)有以下几种:

• 提供食物。
• 提供住宿(房间，公寓，露营)，包括或不包括早餐。
• 组织农场生产的葡萄酒和食物品尝。
• 组织，甚至在农场财产之外，娱乐，文化，教育，体育，以及徒步旅行和骑马，也与地方当局达成协议，旨在促进和支持农村地区。

业主可提供上述一项或多项服务。如果提供膳食，食物必须包括农场生产的产品或由农场所属的当地合作社生产的产品。虽然大多数家庭都被要求住在agriturismo，但他们并不被要求住在agriturismo。

作为一名农业工作者有税收优惠，但也有一些由地区法律规定的限制。所以我明白西西里岛的保罗和皮埃蒙特的基亚拉告诉我的有些不同，因为地方法律规定了具体情况。

我翻了翻我脑子里的“客户联系单”(Rolodex)，回顾了我住过的另一家农家乐店。托斯卡纳奇安卡诺特姆附近的班迪诺宫在我们的记忆中仍然无法磨灭。在我们逗留的最后，我们的第一个孙子提早到了美国。我们的主人分享了我们的兴奋，并送给我们一瓶他们自己的起泡酒来庆祝，尽管那时才早上8点!在这里度过了将近一周的时间，吃了多道菜的晚餐，吃了一篮篮的蔬菜和我们公寓用的橄榄油，在他们的泳池里度过了慵懒的下午，这瓶香槟以盛大的风格结束了我们第一次农业之旅。Agriturismo吗?如果!

在agriturismo La Tavola Marche附近可以找到自由漫游的鸡。

La Tavola Marche，农场，旅店和烹饪学校的名字，真的说明了一切。由两位精力充沛的美国外派人士阿什利·巴特纳(Ashley Bartner)和杰森·巴特纳(Jason Bartner)经营的我们，在勒马尔什地区停留了一周，包括用自家田地里采摘的新鲜蔬菜上烹饪课，到我们自己从未去过的地方品尝葡萄酒和橄榄油，参观当地的蘑菇和松露节，以及motoraduna,在瓦达的圣安杰洛附近举行摩托车节。希礼是La padrona di casa，当杰森创造史诗般的晚餐，包括他生产的火腿和香肠，水果和蔬菜从巨大的有机花园，和曾经啄过我们的门的鸡!Agriturismo吗?如果!

在马凯附近的奥菲达附近的Nascondiglio di Bacco住了两次，我们见证了德怀特·斯坦福和拉斐尔·保里尼经营的农场的蜕变。他们的agriturismo拥有葡萄园，现场酿酒厂，和新的PS酒吧(PS保利/斯坦福大学)。我们和当地的扁毛寻回犬Bacco在葡萄园里散步，惊叹于新的葡萄树、橄榄树，以及开发一个有机葡萄园所需的惊人时间。德怀特真的跳上了我们的车，开着方向盘，载着我们穿过乡村，去奶酪店，一家共产主义酒吧，和一家历史悠久的咖啡店。Agriturismo吗?如果!网上登记的是民宿?如果!

如何找到一个agriturismo?这其实很简单。La Tavola Marche的Ashley Bartner建议使用任何搜索引擎来发现该地区的agriturismi，因为集体网站向农场所有者收取费用。例如，“agriturismo Le Marche Italy”将显示那些有网站的农舍的名称、联系信息和地图。试着搜索“乡村度假”、“农场假日”或“农场住宿”。喜欢冒险的人可以开车走小路，沿着指示牌去那些没有在网上做广告的意想不到的珍宝。

Agriturismi可以是大型企业，适合婚礼和大型活动，也可以是只有一到两间客房的简陋住所。当你在寻找真实感的时候，只需要在一家agriturismo住下就可以了。然后你会说:“是的!我们住在一家农业旅馆!”

琳达·温伯格她是一名自由旅行作家，住在宾夕法尼亚州东格林维尔和南卡罗来纳州博福特wheresweinberger.wordpress.com．