蒙特利尔是一个很棒的烹饪中心

种族食品和当地美食在加拿大带有法国耀斑的少量

文章和照片本·基恩（Ben Keene）
资源通过国外过渡更新了2019年4月3日

在蒙特利尔的ChicCaféChezjosé的三明治和爱国者。 拍摄者Ouwerkerk从 ”蒙特利尔充满活力的夏季乐趣指南。”

在蒙特利尔的城市范围内，您可以划独木舟，皇家蒙特（Mont Royal）的越野滑雪比克西（自行车 +出租车）在英里端骑车。然而，这里进行的一些最好的冒险是室内品种，尤其是在魁北克冬季长时间的冬季。鉴于它是加拿大第二大城市的规模，人们预计蒙特利尔将拥有餐厅的景象，而且不会令人失望。

将自己视为胃组，美食家或仅一位食者，但在法式加拿大的熔炉里几天，您将无法告诉任何人您饿了。与大多数大型城市地区一样，市中心昂贵的高级餐饮场所都比比皆是，但众多餐馆，优秀的啤酒馆和提供服务的餐馆quéBécois美食将诱使旅行者冒险超越市区繁忙的地区。

魁北克在蒙特利尔做饭

在魁北克省，就像在法国一样，一顿漫长而放纵的饭菜通常是度过一个下午，晚上或两者兼而有之的首选方法。因此，如果您在城里像法国加拿大人一样用餐，请从这组餐馆开始，但甚至不要考虑计算卡路里。您将需要它们才能冷路回家。

• Au Pied de Cochon。腌制的舌头。鹅肝poutine。鸭子罐。在一家小餐馆里，有两个地方可以品尝到这种菜肴：在旷野深处或更靠近文明的地方，该餐厅被描述为“美食主义的堡垒”。忠于其头衔，皮埃德·德·科贡（Pied de Cochon）以一个追求健康限制的厨房而自豪。期望迅速成为他们的脂肪产品和巨大部分。
• 乔牛肉。在巴黎圣母院韦斯特（Notre Dame West）上，富有手术的词。另一个小型机构距离中心几个街区，乔·牛肉（Joe Beef），例如PDC，将质朴的票价提升为被称为的东西高级舒适的食物。同样，肉类规则至高无上，但猪肉坐下了季节性海鲜。龙虾出现在几个菜肴中，而在食客上方悬挂的黑板每天宣传新鲜的鱼。
• Le Binerie Mont Royal。这家历史悠久的餐厅坚持尝试和真实的食谱，自从公园以北开门以来，就满足了许多餐馆，以供城市名称。烤豆，肉丸和猪的脚抹布和馅料汤是一些最喜欢的人，他们自1938年以来一直让顾客返回圣丹尼斯这个小地方。如果您有空间的空间，请尝试穷人的布丁。

皮德·德·康彻（Pied de Conchon）。

美食

除了对芝麻百吉饼的狂热奉献外，蒙特利尔人还向他们的熟食店熏制的肉发誓。而且他们有一个观点 - 也许只有纽约的老后卫熟食才能与这一类别中的最好。当地人都有最喜欢的人，但是以下任何一个都是启动餐的好地方。

• 施瓦茨的。蒙特利尔的熏制肉和每年成千上万的朝圣者跋涉都在这里品尝了牛ket，以品尝加拿大最古老的熟食店制造的牛ket。与竞争对手出售的施瓦茨三明治相比，辩论对施瓦茨三明治的优越性进行了激烈的辩论，但参与这一论点需要精致的味蕾。然而，当两片黑麦之间配腌制时，一堆香料，腌制的肉类不容易抵抗。沿着林荫大道街头漫步的明确亮点。
• 斯诺登熟食。另一个熏制肉类奉献者的古怪前哨基地，许多人认为这是许多人认为是对犹太食物进行真实采样的必要停止。除了在新鲜面包上涂上厚实的三明治外，食客们还将接受烤肉，刀片和小吃汤汤。它不起眼的外观掩盖了菜单上充满了口味的菜单，其中尤其是用于调味其“老式”手工切片牛肉的咸味香料。
• 主熟食牛排屋。想要在黑麦上熏制牛肉但不愿意在施瓦茨街对面的雪中等待的饥饿旅行者不应该三思而后行。像邻居一样，菜单上的菜单上很重，服务同样残酷，而且装饰已经很数十年了。但是，在一口蒙特利尔的典型三明治之后，这些细节似乎并不重要。

排队等待Schwartz Delicatessen的著名美食值得一提的雪。

咖啡和一点熏肉。

蒙特利尔的民族餐馆

蒙特利尔的公民中有将近四分之一从另一个国家移民到魁北克，该市的食物景观反映了这一定义特征。换句话说，尽管有很多优秀的法国小酒馆，意大利咖啡馆和西班牙西班牙小吃酒吧，但食客们不仅限于欧洲美食。

• BYBLOS。对于蒙特利尔的大多数食客来说，波斯食品并不是每天的选择，即使他们不为圣劳伦斯河北部（或南部）的一些最好的煎蛋卷，这将使这家伊朗茶馆值得调查。幸运的是，他们做到了。大量的茶和自制果酱可供选择，提供另一个参观的理由，也许是在附近的Parc la Fontaine溜冰之后。
• 玛格达拉。如果在整个城市徒步旅行，在不寻常的菜肴上ni并不是不可抗拒的，但是您仍然想尝试一些不同的东西，那么玛格达拉可能是理想的折衷方案。在市中心准备的埃塞俄比亚炖菜已经获得了无数的赞誉quéBécois谁无法获得足够的Doro（鸡肉），Miser（小扁豆）或求（羊肉）Wot，配以传统的酸面包，称为Injera。辛辣而令人满意。
• Nonya。像许多北美城市一样，蒙特利尔（Montréal）拥有自己的唐人街（唐人街），该社区拥有丰富的广东话和西丘亚人的餐饮选择。冒险的越好，可以前往英里端为印度尼西亚的味道。首先订购酥脆Lumpia Goreng- 春季卷 - 尝试牛肉之前集合，在椰奶和苏门答腊香料中慢煮几个小时。

酒吧和酿酒厂

在世界其他地方，Pub Grub通常会转化为炒奶酪或某种蘸酱的炸食品，但蒙特利尔的大多数酒吧都像他们选择加拿大啤酒一样认真对待菜单。然而，即使仅在他们的水龙头列表中进行判断，这里的阿里豪斯也远非普通。

• Le Cheval Blanc。当它接近25年的商标时，蒙特利尔的第一家啤酒酿造仍然是精酿啤酒和匈牙利风格的热狗或负担得起的可靠地点帕尼尼。在安大略省街（Rue Antario）的市中心以东，这是快速叮咬的最佳场所，伴随着八种价格合理的啤酒之一。现场音乐和偶尔的艺术展览提供了品尝品脱的进一步理由。
• le Saint Bock。Le Sa​​int-Bock凭借在该场所或魁北克其他地方酿造的20种啤酒的旋转草稿清单，为好奇的旅行者提供了一个机会，可以在一个单一的机构中品尝各种样式。巨大的沙拉，多汁的汉堡，欧洲香肠以及肉或蔬菜填充格拉尔斯- 房屋专业 - 欣赏食欲，但不要超过hoppy ipas或麦芽泡沫。
• Brasserie Artisanalel'AmèreàBoire。虽然不应错过L'AmèreàBoire的啤酒和啤酒，但菜单上的物品通常在酒吧票价上方，通常在其他带有厨房的酒吧发现。一个很好的例子：汉堡中供应的大多数牛肉和野牛来自附近小娇小谷的农场。如果这还不够奶油布丁无需受到启发。

一顿炸薯条。

本·基恩（Ben Keene）是一位流浪的作家，一位勇敢的食者，也是纽约市附近最好的远足。他的作品出现在选秀中，超时纽约，乡村声音，温德和可食用的东区。