在波尔图走本地路线

小型旅游带你走寻常路

文章和照片由Lies Ouwerkerk提供
高级的特约编辑
1/7/2019

从新盖亚别墅看老波尔图。

当你从杜洛河南岸的新盖亚别墅(Vila Nova Gaia)观看波尔图的城市景观时，它看起来绝对像明信片上的那样完美。那里有许多英国港口酒厂，如桑德曼(Sandeman)、泰勒(Taylor)和格雷厄姆(Graham)，为买家和游客提供著名的酒窖之旅和品酒会。这座桥Luís I由古斯塔夫·埃菲尔的弟子建造，连接着维拉诺盖亚和波尔图的老城中心。

Ponte de Dom Luís I在波尔图也有很好的风景。

沿着杜罗河的波尔图一侧，在中美国际学校da Ribeira在舒适的环境中，品酒和看人是一天的秩序tasca,古色古香的餐馆，人行道上的躺椅;街头音乐家和烤栗子的小贩试图吸引许多路人。的上网rabelos,过去用来把葡萄酒从杜罗河谷的葡萄园运到波尔图，然后运往国外的船，在水边上下浮动。傍晚的阳光给沿河步行街两旁色彩柔和的房屋投下了神奇的魔力。

漫步在河边，人们注视着。

典型的波尔图房屋，通常刷成各种柔和的颜色。

完美无缺联合国教科文组织世界遗产这是有代价的，大众游客显然已经“发现”了波尔图。你不会是唯一一个在这座城市的主要地标建筑周围行走的旅行者，也不会是唯一一个寻找著名餐厅的旅行者bacalhau(鳕鱼)或过度商业化francesinha,波尔图标志性的肉三明治。如果你想避开成群的游客，我建议你在淡季去!

幸运的是，这个城市也有很多不太受游客欢迎的社区、景点和活动，我在一些非常有趣和热情的当地人的陪伴下发现了这些。被称为tripeiros(吃牛肚的人，这个绰号源于15世纪的伟大发现时期，当时城市的大部分肉都被葡萄牙舰队和军队的水手和士兵吃掉了，波尔图只能用剩下的牛肚勉强度日)，波尔图的居民对自己的城市非常自豪，渴望分享当地的文化和财富。

探索这座城市

从我在市中心租来的工作室Clerigos在波尔图的第一天，我走到Praça da Liberdade。在那里，每天都有一名来自波尔图沃克斯的当地人士开始为期3小时的免费步行之旅，捕捉这座城市的亮点。在波尔图这样适合步行的城市里，这是一个很好的方式来确定你的方位!

通过众多古老的教堂(葡萄牙曾经是世界上最虔诚的国家)，迷人的广场、美丽的公园和令人印象深刻的宫殿，我们在栩栩如生的导游后面曲折地穿过这座城市最古老的街区之一——中世纪的“Bairrio do Barredo”的狭窄小巷，一直走到河边。波尔图步行者也组织付费品酒，食物，和酒吧旅游。

《卡佩拉·达斯·阿尔马斯》，以“阿祖莱乔斯”描绘了不同圣人的生活。

巴雷多巴里奥的一条小巷。

波尔图的糖果和Confeiterias

在过去，葡萄牙的女修道院会用大量的蛋清来给衣服上浆，就像修女的衣服一样。从剩下的蛋黄，他们用来制作糕点和蛋糕，如papos de anjo(天使的脸颊),toucinho做ceu(来自天堂的脂肪)，和barriga de freiras(修女的肚子)。

直到今天，这种小泡芙糕点被称为蛋奶沙司pasteis de nata根据里斯本有500多年历史的Jerónimos修道院的古老配方制作而成，是最受欢迎的。在Bolhão市场附近的Manteigaria面包店，他们在那里准备nata在他们的开放式厨房里，当新鲜的糕点刚从烤箱里出来，准备出售和消费时，在街上摇铃是一种习俗。

Pasteis de nata。

我学会了怎么做这些美味的东西pasteis de nata她参加了与Joana的讲习班，Joana是一位充满活力的当地女性，在她父母的餐厅教授烘焙和烹饪。在一群来自世界各地同样好奇的外国人的陪伴下，我学会了这个过程的每一步——包括一些达到最佳效果的技巧。说实话，对我来说，这门互动课程的亮点，就是观看烤箱里的神奇过程，享受其中的一些现象nata后来!看看学习如何在波尔图经验做粉彩插图。

一个(日本)学生揉面团，老师做蛋奶沙司馅。

除了前面提到的Manteigaria面包店，还有很多其他的confeiterias在波尔图提供新鲜食品nata和其他甜品，您可以享用咖啡或波特酒，包括Padaria Ribeiro, Nata Lisboa, Fábrica de Nata, Majestic Café， Confeitaria do Bolhão和Pastelaria Tupi。

雄伟的咖啡馆。

法多屋和其他音乐场所

米格尔，一本即将出版的关于波尔图隐藏宝藏的书的作者，也是一个网站的创始人Portovore-一个广泛的资源，大气的当地塔斯卡，小酒馆，cafés，和波尔图的餐厅-带我到他最喜欢的餐厅之一，Mal Cozinhado，吃饭，喝酒，听专业的法多歌手。这家餐厅位于杜罗河附近的一座14世纪的建筑里，许多著名的法多歌手都曾路过这里，包括“法多女王”Amália Rodrigues(1920-1999)，他使法多音乐在全世界流行开来。

虽然它的真正起源不完全清楚，但普遍认为忧郁的法多音乐在19世纪初的政治混乱和经济困难时期成为里斯本cafés的一个著名流派。在12弦吉他和中提琴的伴奏下，歌手们表达了他们的失落、不公、渴望和希望，这些常常与在北极海域捕捞鳕鱼的水手们的生活有关。这种风格曾在里斯本流行，很快向北传到波尔图和Coímbra等城市。

米格尔的名单上还有一些受欢迎的法多酒店:O Fado, Casa da Mariquinhas, Taberna Real do Fado, Café Guarany(周四和周六)，以及Adega里约热内卢Douro，周二下午都在那里法多vadio(真正的法多爱好者的非商业表演)。

Alexandre是当地的歌手和词曲作者，有几张cd，在cafés和音乐厅表演了多年，他向我展示了一系列举办酷音乐活动的场地，从教堂管风琴和法多音乐到爵士、布鲁斯和硬摇滚。

我们从Maus Hábitos开始，这是一个促进各种形式的文化表达的场所，包括一个酒吧、一个餐厅、一个音乐厅和一个画廊，突出本地才华和国际艺术家。

经过波尔图Coliseu de Porto，这里也是举办音乐和其他文化活动的场所，还有Hot Five Jazz and Blues Club，我们最后在Mirajazz喝了一杯，这是一颗隐藏在蜿蜒小巷高处的宝石，在外面的露台上，精彩的现场爵士乐与俯瞰杜洛河的壮丽景色交相呼应。如果你想要座位，下午4点左右到!

然后是音乐厅和音乐俱乐部Hard club，它位于修复后的费雷拉博尔赫斯Mercado Ferreira Borges，也举办了其他艺术表达，如电影和文学，通过Rua das Flores的各种街头音乐家，到Igreja dos Clérigos，每天中午都有管风琴音乐会。

说到夜生活，巴黎画廊(Galerias de Paris)是波尔图最时髦的街道之一，我们在Jardim das Oliveiros花园的Base酒吧结束了夜晚，酒吧位于一个停车场的顶部。与亚历山大不同的是，由荷兰建筑师雷姆·库哈斯(Rem Koolhaas)设计的创新之家Música(2005)也值得一看。

音乐之家。

想了解更多关于夜生活、音乐会等方面的信息，请查看:Timeout的波尔图夜生活指南而且viagogo.com在波尔图其他项目，如体育。

在街头艺术小径上

为了更好地欣赏波尔图吸引眼球的街头艺术，我加入了一个由当地历史学家米格尔组织的城市漫步小团体。我们在美丽的São便当站(1900)见面，在这里，葡萄牙的历史用手绘展示上光花砖在出发/到达大厅的墙上。从那里，我们漫步在老城的街道上，寻找波尔图的当代城市艺术。

“Azulejo”在São便当站。

尽管街头艺术在波尔图仍然很年轻，有时会被抹杀，但当地街头艺术家的作品，如Costah、Hazul和Vhils通常会被保留下来。事实上，街头艺术家现在是受当地政府的邀请，用他们充满活力的艺术来美化公共空间、破败的社区和被忽视的建筑，使用的方法包括绘画、模版和粘贴。想加入米格尔的徒步旅行，请点击在波尔图的街头艺术小径上．街道提供的例子有趣的街头艺术是Timeout Porto建议的。

波尔图街头的都市艺术。

港口葡萄酒

在参观波尔图时，在维拉诺盖亚的葡萄酒屋或杜洛谷葡萄酒庄园品尝波特葡萄酒是绝对必须的!

在盖亚新庄园的酒窖里参加波特葡萄酒品鉴会。

我和波尔图沃克的大卫一起参观了拉莫斯平托和圣尤金尼亚的酒窖，收获颇丰。布鲁诺从提单遗产旅游我在杜洛河谷度过了美好的一天，品尝葡萄酒，享受各种各样的食物别墅。我和布鲁诺沿着杜洛河划船，一边欣赏美丽的山坡梯田的美景，一边在老式的Casa do Bucheiro餐厅踩葡萄(在杜洛河谷仍然很常见)别墅8代葡萄酒生产者。

在杜洛山谷的一个“quinta”里踩葡萄。

波特酒是用混合葡萄酿制的，包括当地的葡萄touriga nacional只生长在杜洛山谷的山坡上。波特酒由于其甜度多被用作甜酒，这是由于周围的山脉使夏季的热量被困在山谷中，从而使葡萄更加成熟和有风味。

杜洛山谷的风景。

在17和18世纪，当英国卷入与法国的战争时，他们转向葡萄牙购买葡萄酒，并在葡萄酒中加入白兰地，以在远渡重洋的长途旅行中保持质量。最初，从葡萄园到波尔图的运输是用平底木制货船完成的上网rabelos,但为了水力发电而修建的杜罗水坝终结了这种运输方式。

典型的“上网rabelos。”

波特葡萄酒是在橡木桶中陈酿的，在后期装瓶。红宝石葡萄酒是年轻的，比陈年更久的黄褐色波特葡萄酒更早进入瓶中。后者的桶往往较小(与氧气接触较少，颜色较深)。年份波特葡萄酒由最好的葡萄、最好的葡萄园和最好的年份酿造而成，平均每10年才公布一次，在橡木桶中保存的时间最长。

在盖亚新庄园品尝到的一些波特酒。

沿着杜罗河和大西洋骑自行车

虽然在波尔图的丘陵上骑自行车可能有点挑战，但在市中心之外也有很好的机会，主要是沿着杜洛河向大西洋方向骑行，在河的另一边通过维拉诺盖亚和庞特多姆Luís I返回。

沿着杜罗河骑自行车。

女主人埃斯特(Esther)是当地的一位艺术史学家，她带着我穿过米拉加亚，来到海滨城镇福兹杜罗(Foz do Douro)，那里有海滩酒吧和餐馆，还有以盛产鱼类和海鲜而闻名的马托辛诺斯(Matosinhos)。

我们乘渡船穿过杜洛河，沿着河的南岸骑行，来到一个人烟稀少的小渔村阿富拉达。在这里，公共洗衣房里老式的石制洗脸盆仍在广泛使用，当地渔民在杜罗河(Douro)沿岸捕鱼，那些在家的人正在自家门前准备烧烤——装饰着船只和圣人——期待着当天的收获。在tasca在海滨的Pedra Furada，这里的手抓食物超级美味(petiscos)和一杯清凉的气泡饮料“vinho verde”！

骑自行车经过渔村Afurada的一个烧烤“多纳”。

在渔村Afurada，船被画在房子的墙上。

自行车可以在L&L他们也组织自行车旅行。

Foz do Douro也可以乘坐1号老式电车到达，每辆车在圣弗朗西斯教堂前停靠30分钟。旅程持续20分钟，终点是福兹杜罗的阿雷格里大道。不过要早点出发，因为晚些时候电车可能会很拥挤。

从波尔图到福兹杜罗的1号老式电车。

如果你想骑行更长时间，可以前往距离波尔图约25英里的海滨小镇Furadouro，沿着美丽的自行车道穿过Douro河口、松树林、木板路，沿着大西洋海岸骑行。《出埃及记》的旅行组织了从波尔图到里斯本为期一周的自行车旅行。

波尔图一日游

波尔图周围有许多值得去的地方，坐火车很短就能到达，比如历史悠久的布拉加、Guimarães、科英布拉和阿威罗。

乘坐“barcos moliceiros”(最初用于收集海藻)在阿威罗的运河上巡航。

我加入Jão从生活之旅在葡萄牙的威尼斯阿威罗进行了半天的旅行moliceiro在运河和盐田中骑行(萨利纳斯)．这片狭长的土地最终变成了附近的海滨小镇科斯塔诺瓦(Costa Nova)，它以糖果条纹的海滩小屋而闻名，这些小屋最初是当地渔民用来储存捕鱼材料的棚屋，如今已成为热门商品。

谎言Ouwerkerk来自荷兰阿姆斯特丹，目前居住在加拿大蒙特利尔。她以前是Sherbrooke Record的专栏作家，现在是多家旅游杂志的自由撰稿人和摄影师。