瑞士的餐厅用餐

Après-Ski仪式

切尔西·弗里切克特（Chelsea Frischknecht）的文章和照片

Schilthorn餐厅的Jungfrau，Eiger和Mönch峰的景色。

您很快就会学会小心地将咖啡放在旋转餐厅中。这是一个令人不安的混乱时刻，将杯子放在窗台上，刚刚发现它消失了，下次您不愿意伸手去拿一口。

在希尔索恩的一家“詹姆斯·邦德餐厅”用餐

我的丈夫，他的瑞士表弟，我在史基尔恩（Schilthorn在女王je下的服务。尽管这家餐厅现在是滑雪者和知名游客的热门目的地，但邦德电影仍然是餐厅最大的声誉。

当然，除了视图之外。该餐厅拥有周围阿尔卑斯山的谨慎景色，并由荣格夫劳，埃格和莫恩奇的三峰冠冕。我们花了四个吊船和50度的温度下降，从山基地到达餐厅。在途中，我们已经通过了基本跳线和滑雪者，其中一些人现在正在餐厅加入我们的餐厅，以进行传统的瑞士Aprés-Ski（滑雪之后）。

骑吊船到史基尔恩。

我们的食物到了；挖出一张丰盛的盘子罗斯蒂和沃斯特，炸土豆蛋糕和香肠和洋葱肉汁。我丈夫的脊柱然而，这是一种塑料，是一种自制面条的铸铁煎锅，上面撒上切成丁的火腿，奶酪，上面放着一堆未加糖的鲜奶油。脊柱是面条的日耳曼版本，它是通过将浓稠的鸡蛋面糊刮入炉排上制成的，直到将其滴入一锅沸水中为止。虽然它不需要制作意大利面食的技巧，但要煮一锅脊柱确实需要很多肌肉。

脊柱在希尔索恩（Schilthorn）配上火腿和奶油。

虽然Aprés-Ski的概念表示除饮食（例如跳舞，饮酒等）以外的一系列活动，但食物是最著名的机构。瑞士是一个具有多种文化影响力的国家，从指南针的每个点融合了法国，德国，奥地利和意大利语。结果，提供的食物从地区到地区都发生了很大的变化，这是对组成瑞士的巨大多样性的美好致敬。

圣莫里茨用餐

由瑞士东南角的格劳布恩登（Graubunden）的另一组亲戚主持，我们接受了一个下午的巡回演出圣莫里茨（St. Moritz），这是富人和著名的游乐场。我们数量不少于七个私人喷气机在头顶飞来飞去，将他们富有的顾客放到当地机场。在雪覆盖的山谷中长途跋涉的一半，我们停下了镜头Zirbengeist，当地制造的Schnapps通过新鲜采摘的松果味精致调味。甜的草药液体使我们的寒冷保持温暖，直到安全地放在咖啡馆里吃热巧克力和蛋糕。

徒步穿越圣莫里茨周围的山谷。

喝Zirbengeist在我们跋涉的圣莫里茨周围山谷的中途中途酒。

圣加伦用餐

在与德国和奥地利接壤的瑞士东北广州圣加伦，我们得到了奶酪火锅，以及堆碗硬皮面包和煮新的土豆。生锅伴随着生大蒜，酸味，洋葱和橄榄的配菜，以帮助驯服奶酪的丰富度。虽然白葡萄酒是火锅最著名的伴奏，但瑞士人经常会喝热茶或柯希（用樱桃制成的酒）。火锅本身通常是由奶酪混合物制成的，最常见的是gruyere和emmenthal的混合物，然后以玉米淀粉，白葡萄酒和肉豆蔻味完成。完成火锅的动机是la宗教，金色奶酪的外壳，覆盖了锅底。我的瑞士亲戚众所周知，他们的长矛般的火锅咬了叮咬la宗教。

当我的两个亲戚争夺时，吃奶酪火锅la宗教。

瑞士人在豪华的食物中表现出色，这是牛饰有奶牛的景观的天然副产品。瑞士人确实喜欢他们的牛。它是一个民族标志，是一个图标，您可以找到被绣成Lederhosen的绣花，并刺入该国更传统的人的耳朵。然而，对于那些不生活高山牧民生活方式的人来说，经常吃一顿奶酪火锅，腰围死了。

因此，Aprés-Ski的独特乐趣。经过漫长的一天，在斜坡上，没有什么比一盘黄油那样合理脊柱和香肠，一杯decade废的热巧克力或一大碗融化的奶酪。

圣莫里茨的热巧克力和蛋糕。

切尔西·弗里希克特是自由作家，摄影师和旅行网站的作者。她喜欢观看人，外语，并在岩石上喝威士忌。切尔西和她的丈夫从美国搬到了奥地利的维也纳。