在越南小镇的国外生活

亚当·布雷的文章和照片

Phan Thiet Harbour：Ca Ty河上的Phan Thiet Harbor的五颜六色的木制渔船。

我醒来时，邻居的婴儿的哭声穿过木制窗户百叶窗。越南卡拉OK从路上的一所房子里大声疾呼。葬礼的游行呼啸而过，经过我上方街道上的房子。一只鸟在我卧室里摇摆。它一定已经从after子中的巢中掉出来。早上7点，社区已经充满了活动。如果我不尽快起床，太阳会烘烤瓦楞金属屋顶，房子会像烤箱一样加热。

我在地板上卷起稻草垫，然后折叠毯子。我以前没有打扰过这个，但是本周早些时候我在床上用品中发现了有毒的cent和老鼠。风扇已经关闭了。现在是星期一，所以今天或明天没有电力 - 至少在白天的时间里。我去洗个澡，但水箱是空的。没有电，我将无法从井中抽更多的水，但是没关系，因为昨天井干了。雨季仍然有几个月的路程，因此我必须与邻居竞争，以便每天早晨在庄稼上全部使用它们之前，从共享的水中抽水。前廊上有一小桶水，但我需要将其保存在3个CAY TRUNG CA或“鱼蛋树”中。它们是每个街道上的一棵普通树，但我喜欢它们，因为它们会阴影前门廊，并永久产生美味的魔幻红浆果。

我跳上摩托车，沿着尘土飞扬的道路沿着公墓和左边的佛教寺庙高速行驶，然后沿着我右边的河口前往潘蒂埃特（Phan Thiet）的省会大厦。早餐是BUN BO XAO（米粉和腌制蔬菜的米粉上的甜酸腌制牛肉）在Tuyen Quang Street上的50美分。我在餐馆里笑着欢呼。作为居住在镇上的唯一美国出生的外国人，我成为名人。如果没有被好奇的当地人认识和蜂拥而至，我不能独自一人去任何地方。我的日常工作是镇上讨论的经常主题。受欢迎，永远不会孤独，这是很好的，但这是以任何隐私为代价的。

我家附近的寺庙：这座中国寺庙最近建在潘·塞特（Phan Thiet）之外。

我在16号咖啡馆遇到了一些朋友，俯瞰着Ca Ty River。越南是一种咖啡馆文化。咖啡馆是制定关键的商业交易，举行生日聚会，合谋的犯罪，最新的美国电影（通过盗版VCD）和懒惰的团队来拍摄微风吹拂的团体。早晨，大多数顾客都是男性。受人尊敬的女孩在学校，在家工作或在市场上买卖。我和我的朋友坐了几个小时，什么都不重要（我们就是那些懒惰的家伙）。他们有糖浆咖啡馆Sua Da（冰越越南咖啡加浓缩牛奶，在单杯压榨机中酿造）。我有一个榴莲（“臭水果”）奶昔。我看着装满鲜艳的木制渔船的港口，战争期间驻扎在这里的美国人建造的桥梁。这座曾经由老挝王子和现在的城市象征建造的巨大水塔在河对面的花园上观看。我认为有一天，随着越南经济的不断增长，Phan Thiet将成为主要的旅游中心。我很高兴目前，我拥有一切。

Phan Thiet Water Tower：Phan Thiet的这一象征是由老挝的Suphanouvong Prince设计的。

该走了。协议要求我支付整个账单，因为我发起了郊游。我们四个人的账单为1.50美元。付款后，我往下走了两层卡拉OK室以取回我的摩托车。我开车穿过城镇中心，向东前往Mui Ne，这是一个坐落在巨大的红色和金沙沙丘中的海滩度假胜地。我每天去那里在CocoCafé工作，该咖啡馆在整个省拥有最快的互联网（ADSL）。

上午11:30。市场和商店开始关闭，为​​期下午的午睡。当太阳从海上和周围的沙丘上盲目地反射出来时，天气太热了，无法在下午舒适地工作。午餐对我来说通常是一个问题，因为我在家中有一个典型的乡村风格的厨房，这意味着没有制冷，自来水或现代炉子。我还没有学会如何用煤的传统粘土烤箱做饭，所以我在很大程度上依靠街头食品。如果幸运的话，我设法在路边的一个代表午餐时擦一些水果，然后才能关闭。

我爬上山到Mui Ne，在我的右边经过古老的Cham Towers。Cham是曾经控制越南这一地区的印度教，母系帝国的后代。现在，大多数是穆斯林，住在这里的Binh Thuan和Ninh Thuan省的沙漠中。我经过俯瞰大海的腰果果园的滚滚丘陵。山上的裸露位置标志着每月举行一次公共处决的地点。

Cham Towers：三座Cham Towers的废墟俯瞰着Phan Thiet，其历史可追溯到8世纪。

MUI NE的度假胜地不到10年。一些外国人在这里生活和工作，要么作为外国餐馆和度假胜地的经理，要么作为风筝冲浪的教练。恒定的风和极低的降雨是这项运动的最佳条件，使越南风筝冲浪的国会大厦。英语教学机会尚未自我介绍。尽管当地度假胜地和餐馆的英语技能需求量很高，但收入仍然相对较低，因此很少有准学生能够负担支持外国老师所需的费用。即便如此，当地管理人员并没有像在胡志明市和哈诺伊那样在当地学校教书的想法。

我不适合这里的普通模具，作为自由网络设计师，作家，制作助理，位置侦察员，音乐家的生活 - 任何需要具有创造性技能的双语外国人的东西。我不像其他外国人那样依赖旅游业，这使我周围的每个人都感到困惑。不合格使人们感到不安，偶尔会导致无辜但漫长的问题，并与当局回答会议。

在互联网上度过一个富有成效的下午之后，我开车回市区吃晚饭。我在我最喜欢的地方停下来Bo Bit Tet。在本地，这是切成薄片，炸牛排，鸡蛋和肉饼，搭配法式长棍面包，切成薄片的西红柿和黄瓜，均低于1美元。我是这里的常客，也是他们在城镇的另一个地方，所以拥有戏弄和母亲的年长女士不懈地。他们为离开我的前女友而感到震惊。他们责骂我在炎热的阳光下没有帽子。一切都很好。我喜欢。感觉就像家。

之后，我遇到了我的朋友Trai Cay Dia（水果沙拉）在旧火车站。这是每晚的仪式。女士们用刺鼻的榴莲，瓜，火龙水果，精致的柿子，芳香的菠萝蜜，芦荟，芦荟，芒果和其他富裕的农产品堆叠的女士，将它们混合在巨大的搅拌机中，或将它们切成沙拉，然后将它们切成沙拉，上面撒上热椰子糖浆，木薯群，木薯块，花生，花生和花生，以及切碎，蜜饯的木瓜。其他人卖切，有多种形式。一些切就像冰冷的布丁，用粘性的米饭，豆类，甘蔗和更多的椰子糖浆制成。其他则更像是甜汤，由各种木薯珍珠，炖水果，莲根，小扁豆和白色真菌组合制成。男人推着装满的手推车cha gio（春卷），烤肉和干鱿鱼。任何东西的单一订单约为25美分。这是地球上一些最美味，最健康的快餐中的杂耍。

到10:30 PM，大部分城市都关闭了。我对我的朋友说晚安，并在桥上，沿着空旷的市场，沿着港口，然后返回城镇。尽管迟到了，但在街上非常安全。我经过几群人喝啤酒，在干海鲜上吃零食。在路上，当地的Transvestites当地群正在为新朋友提供。

我回到家，发现电力重新开始。我翻转灯开关。厨房的灯光闪烁几分钟，然后出去。我打开后门，看到下面的邻居正在举行小聚会。树上有明亮的灯光，我听到大声的卡拉OK。我与他们和其他几个邻居共享相同的电力线，因此，当线路到达我的房子时，电源通常太弱了，无法使用。

我坐在后廊上，俯瞰着月光下的河流，当时它蜿蜒穿过山谷的米饭馅饼和小村庄。星星融入了遥远的农舍的叮叮当当的灯光。我需要什么电？如果我打开灯，我会错过此视图。在越南这里，这不是一个方便的生活，但这是一种丰富的生活，我为此表示感谢。

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虽然租房甚至购买了自己的房屋（目前以50年租赁出售给外国人）听起来很浪漫，但在大多数情况下，住在旅馆中更容易。旅馆通常提供可靠的公用事业，女佣服务，可以提供餐点。如果您住在房子里，则可能必须定期向警察注册护照，这可能会很麻烦，尤其是如果您所在地区很少有外国人。

“街头食品”是一种健康，安全且便宜的替代品，可以烹饪自己。在Phan Thiet，Banh Xeo（海鲜煎饼），pho bo（牛肉汤与牛肉），与米饭的家用式搭配盘子，以及先前提到的菜肴都是常见的。Phan Thiet的街头食品通常每餐的范围从4,000 vnd到12,000Vnd（0.25- $ 0.75）。

有关在越南担任自由职业者的更多信息，请参见“与您一起工作，无限期地留在海外。”

亚当·布雷是Thingsasian向柬埔寨和越南的Things Asasian指南的作者，在受欢迎的“亚洲与爱情”系列中。