葡萄牙葡萄酒以外的港口

文章和照片Beebe Bahrami，博士

一瓶Bairrada葡萄酒尚未打开...

在提到葡萄牙葡萄酒时，每个人似乎都向右前进o波尔图，这是一个很好的方向。但是葡萄牙还生产了许多优质的葡萄酒，包括腓尼基人，希腊人，罗马人以及中世纪的修道院葡萄酒传统。

葡萄牙是葡萄酒生产的理想国家，其悠久的南北体内涵盖了几个不同的生长区域，具有独特的微气候和土壤。甚至这些岛屿也在制作中。

有大约19个文档（DenominaçõesDeOrigem Controlada，由葡萄牙的葡萄酒区的受控教派和另外24个IPR（IndiNaCãodeproveniênciagegulamentada，指示受管制的葡萄酒区。如果IPR葡萄酒符合某些严格的标准和品质，就可以成为Doc Wines。这转化为许多努力，并发出令人兴奋的葡萄酒行业的信号。

这是这种复杂的葡萄酒马赛克的广泛概述，从北向南工作，然后在亚速尔群岛：

明尼奥河地区

这Minho河与西班牙与祖先相关的加利西亚省的北部边界，以波光粼粼的年轻葡萄酒而闻名，Vinho Verde，令人愉悦的清爽和干燥的白色。该葡萄酒区还包括沿海杜罗葡萄酒，以葡萄牙北部的另一条著名河流命名。

黎明的葡萄园在Minho和沿海杜罗。

Trás-Os-Montes

这是以其港口生产而闻名的地区。有关港口的大低低调，请参阅Lucia Byttebier的文章，葡萄牙杜罗谷的港口葡萄酒。该区域还包括内部杜罗葡萄酒。

贝拉斯

Beiras地区生产一些最有趣的葡萄酒，我最能与来自波尔多的葡萄酒相当：它们是果实到美观的，中等的，且通常是微妙但又大胆的。该地区从科伊森布拉（Coimbra）向北横穿到奥普托尔托（Oporto）的下方，然后在内陆到与西班牙东部边界。贝拉斯最著名的葡萄酒是Dão和Bairrada。贝尔拉达（Bairrada）越来越区分自己，越来越多地生产复杂的，独特的葡萄酒。因为它可能是一种狂热的葡萄酒，结果太薄或太涩，所以您通常必须为好瓶支付更多费用。但是，您正在葡萄牙中部的山丘和山谷中最好地喝酒。

Estremadura

埃斯特雷玛杜拉（Estremadura）的葡萄酒是里斯本西部和北部的里斯本西部，葡萄酒是优质，坚固，浓郁的葡萄酒。该地区的大部分地区都覆盖着葡萄园。

ribatejo

里斯本北部和东部，里巴特霍是该国重要的葡萄酒区之一。在14世纪，该地区通过了立法，以防止外国葡萄藤的引入，因此已经开发了几个世纪的葡萄牙品种。增长区域受益于河流和平原的混合物，并具有腐败的混合物，从粪便，沼泽土壤到石灰石和粘土。

Alentejo

Alentejo生产最大胆和矿物质的葡萄酒。这些是复杂的，健壮的，光滑的和丰富的。从另一个地区到Alentejano葡萄酒的最接近的葡萄酒是西班牙Ribera del Duero和Rioja地区的葡萄酒。Alentejo延伸到里斯本以东，向南延伸到阿尔加维。

Terras Do Sado

Terras do Sado位于Alentejo的西部，并有一条丰富的，多元化的海岸线，从里斯本向南延伸。我最喜欢的红酒之一是帕尔梅拉（Palmela）。A lot better known is the Moscatel de Setúbal, a dulcet golden-colored aperitif, and its red cousin, Moscatel Roxo, which will appeal to those who generally don’t like sweet wines but would like to try a dry, complex result of the Muscat grape.

阿尔加维

葡萄牙最南端的大陆葡萄酒种植区Algarve似乎更多地酿造了葡萄酒，而不是质量。这可能反映了葡萄牙这一地区的主要偏僻旅游业。它的早期血统，很可能会追溯到古典时期，在穆斯林占领阿尔加维（Algarve）的过程中继续进行，因为在伊比利亚（Iberia）进行了葡萄酒生产，以使每个人都满意。基督教征服该地区的征服继续采用相同的布局和葡萄酒种植和生产的方法。阿尔加维（Algarve）的葡萄酒很容易降落，因为沿南海岸的大量烤海票令人耳目一新。

马德拉

马德拉岛的名字称其为独特的葡萄酒，一种加热以达到光滑的甜味。供暖实际上是偶然出现的，将马德拉岛的原始创作复制为一种自然加热和冷却的葡萄酒。由于结果是好的，因此在发酵后使用烤箱，Estufas，以复制赤道的原始效果。

亚速尔群岛

像马德拉（Madeira）一样，由于其火山土壤，亚速尔群岛（Azores Islands）的生长条件非常适合酿酒。与马德拉不同，这些不是甜葡萄酒，而是优质的餐酒。由于亚速尔群岛的生长条件与西西里岛中的生长条件相似，因此许多西西里品种在这里成长为巨大的成功。

为了在享受巡回演出美国惊人的乡村时，充分探索地面上的葡萄酒葡萄酒，请参观www.viniportugal.pt。这是葡萄牙葡萄酒贸易协会的信息网站，您将在其中找到良好的资源和详细信息，以供游览葡萄酒路线。

修道院的葡萄酒制作在里斯本的街道瓷砖中荣幸。

Beebe Bahrami是一位自由作家和文化人类学家，专门从事旅行，美食和跨文化写作。