WWOOF的有机农场意大利志愿者

为各个年龄段的人们奖励工作

文章和威尼斯·舍尔森的照片

威尼斯与朋友一起在橄榄树上与WWOOF一起自愿。

有几件事立即使您对卡塔琳娜（Catalina）打动。一个是她的头发；一系列的栗子卷发，拒绝包含一系列五颜六色的头带，茶舒适的帽子和一个由澳大利亚情人留下的阿库布拉（Akubra）。另一个是她的汽车：毛cup黄色，受打击的大众，她的名字在帽子上写有斜体剧本。鉴于她对速度的倾向，颜色不是圣人的选择。当地人太容易识别carabiniere（警察）。

然后，她倾向于采取冲动。“你有泳衣吗？”她问我们从罗斯尼亚诺铁路停车场咆哮，在那里她遇到了我从罗马的火车。“不，”我说。“我用西西里岛抛弃它，以节省行李的重量。我认为我不需要十月；太冷了，无法游泳。”她从卷发和微笑下瞥了一眼我。

十分钟后，我们俩都在短裤的海滩上站在海滩上，当地渔民在码头上排队。不到一个小时前，我遇到了这个女人，已经看过她的乳头。“Quando A Roma（在罗马时……）。我别无选择，只能遵循。“谁是你朋友？”当我们游泳时，一个用意大利语的渔民称呼一名渔民。卡塔琳娜说：“她的名字叫威尼斯，她来自世界的另一端。”“她是一名WWOOFER，她来帮助我选择橄榄。”

成为WWOOFER意味着什么？

首字母缩写词wwoof有两个翻译：有机农场的愿意工人或者有机农场的全球机会。第二种选择是在移民工人有问题的国家中使用的，以避免与地方当局的问题。但是两者的理念都是相同的：工人提供劳动，以换取房间和董事会。WWOOF农场在全球范围内都存在，包括新西兰。访问可以持续一周或几个月，具体取决于寄宿农场的需求。

该组织是英国秘书苏·科普巴德（Sue Coppard）的创意，1971年，他着手为城市人民提供农村经验，并在有机农场安排了周末。将近四十年的目标仍然是相同的：让志愿者在农村环境中体验生活并了解有机农业。

成为59号的WWOOFER

我想在我面对另一个大生日的第59年中成为一名WWOFER。我以旅游者或记者的身份去了意大利多次，但我想花更多的时间离开旅游轨道，并希望能改善我的意大利语。我主要的担心是，WWOOFOF仅适用于年轻人。我设想了一支在田野里工作的古铜色的年轻背包客，就像我20岁时那样在星空下睡觉。意大利wwoof组织。她回答说：“年龄没问题，我们最古老的WWOOFER是86岁，我们在自己的农场刚刚有两个令人愉快的58岁儿童。”

Wwoof Italia Adminstrator Bridget Matthews和朋友。

我在意大利选择的农场

我的标准很简单：我想要不太遥不可及的农场，提供我可以处理的工作以及合适的床。我从300多个列出的物业中选择了三个：布里奇特自己的农场Castagneto Carducci，Catalina在Nibbiaia的财产，以及一个农场San Casciano Val DI PESA，由新西兰人和她的丈夫拥有。出发之前，我收拾了一双耐寒的园艺手套，水泡石膏，热纸和笔记本电脑。

我于10月下旬到达托斯卡纳，当时乡村露出了最好的颜色。橄榄树很重，黑色和绿色的水果。葡萄叶变成了勃艮第，而新近耕种的地球是浓郁的深褐色。从火车上，我可以看到收割机在树下摇晃和梳理橄榄，再到树下的巨型网。该领域似乎有数百人。然而，当年轻的意大利人离开土地时，找到农业劳动是一个越来越多的问题。来自非洲和罗马尼亚的移民工人和WWOOFER一样，填补了空白。每隔一段时间都会在线发布公告：“收获紧急需要帮助。”WWOOFERS将接听电话。一位农民说，她已经接待了一对年轻夫妇的八年，在此期间，他们有两个孩子。

卡塔琳娜农场的志愿农场工作

卡塔琳娜（Catalina）的农场位于陡峭的山丘上，俯瞰着在利沃诺（Livorno）以南10公里处的大海。我到达后不久，她大声发誓，跑了。我暂时跟随她进入橄榄树，在那里她在树上冲刺，像女妖一样尖叫，追逐一群Motley绵羊。“我们必须运行它们。他们会吃橄榄。他们属于山上血腥的混蛋。”她说。这就是我们所做的。我的第一个官方WWOOFERING琐事正在召集。我像狩猎一样吠叫，在卡塔琳娜（Catalina）用英语，德语和意大利语发誓时拍了拍手臂。后来我得知她拥有语言学硕士学位。

农场的工作日漫长而艰难。我们在8点上升，在田野上以9的形式从树上移动，用宽口塑料梳子从树枝上剥离果实。在第三天，古斯塔夫（Gustav）的年轻瑞典WWOOFER加入了我们。他告诉我，他在意大利已经有两个月的WWOOFER，那时只花了10欧元。您会明白为什么WWOOFing吸引年轻人。

Castagneto Carducci的WWOOFING

我的下一个农场是布里奇特·马修斯（Bridget Matthews）在Castagneto Carducci的财产。布里奇特（Bridget）自1986年以来一直是WWOOF主持人，并接待了300多名工人。她说，WWOOF规则涵盖了主持人和工人的期望。有时会出现争议，偶尔会有严重的抱怨，但可以从双方予以予以予以宣布。WWOOFERS有时认为他们的工作太努力了（工作周从5-6天不等）；主持人有时认为WWOOFERS不会赢得他们的保留。WWoofing当然不是免费的午餐。这项工作可能涉及修剪，清理磨​​砂膏，除草，照顾动物以及建造谷仓或石墙。家庭琐事超出了范围。期望WWOOFERS将从经验中学到一些使地球受益的东西。

WWOOF农场通常很小，有些是自给自足的。布里奇特（Bridget）的财产位于一个深山谷中，所以安静，您可以听到遥远的邻居的对话。农场有电，但经过精心保存。电信充其量只是不稳定的，要打电话回家，我不得不站在该物业最高部分的树桩上。我的琐事范围从收集鸡蛋和榛子到用老式的镰刀清除荆棘。

在托斯卡纳的第三个农场志愿服务

第三个农场由艺术家Kirsten Lockie拥有，他是一名学生从新西兰来到意大利的，并爱上了琵琶制造商Pascal Goldschmidt。20多年后，这对夫妇和他们的三个孩子种植橄榄，并在佛罗伦萨以南17公里（10英里）的San Casciano Val di Pesa附近美丽的托斯卡纳山顶上练习艺术。他们的房屋是一座传统的农舍，地下室曾经是谷仓，这是WWOOFERS留下的地方。

在繁忙的季节期间，Kirsten和Pascal最多有五名WWOOFERS从事其财产工作。当我到达时，还有另外两个住所：澳大利亚人特里（Terry）在那里了解到意大利的橄榄（Olive）在意大利成长，而美国施泰纳（Steiner）的老师琳达（Linda）正在休假一年。

目的是在三天内挑选50个板条箱，以满足石油新闻的配额。直到虫子袭来，我们一直在目标。帕斯卡（Pascal）首先屈服。然后琳达倒下了。特里已经离开了佛罗伦萨。我们需要两个驾驶员来运输橄榄和柯斯滕，而我是唯一站着的人。“你可以做到吗？”她问。我考虑了不这样做的原因：我没有国际驾驶执照；这次旅行将在晚上，主要是在佛罗伦萨的6车道高速公路上，而我的车辆将是一辆吉普车，上面放着橄榄板条箱。 I had never driven a Jeep. “没问题，”我再说一次。

说这次旅行是危险的，这是一种轻描淡写。我离开了物业前两次停滞了两次吉普车，几乎支持一家银行，这将使橄榄从他们来的地方送回田野。在通往佛罗伦萨的高速公路上，我被一群佛罗伦萨司机的诉讼带走了，所有这些人似乎都迟到了晚餐。我们在分配时间的几分钟内进入了橄榄媒体，50分钟后从媒体上滴下的油和优质香槟一样好。

当我离开托斯卡纳时，我轻5公斤。我穿过三双园艺手套和两双坚固的步行鞋穿着。在我的背包里，是意大利最好的橄榄油的两升。“我们下一个收获会见你吗？”柯斯滕问。“保留我的床，”我说。“那时我需要更多的石油。”

Venetia在Kirsten和San Casciano Val di Pesa附近的Kirsten和Pascal的财产中自愿参加橄榄。

在她60岁的那一年，记者和前报纸编辑威尼斯·舍森（Venetia Sherson）抛弃了她的黑莓和公文包，前往意大利四个月，担任WWOOFER。她花了很多时间削减棕褐色，攀登橄榄树，夜晚在月球上种植农作物。