探索墨西哥巴亚尔塔港

文章和照片由Veronica Hackethal提供

虽然听起来不太可能，但我想找点新奇的东西，于是预订了去巴亚尔塔港的旅行。我成长在一个因为经济和其他原因(家里有五个孩子)不度假的家庭。从那以后，我去过很多地方，但这是我第一次去度假胜地。在抵达巴亚尔塔港之前，我曾想象巴亚尔塔港会变成坎昆，被移植到太平洋沿岸。我为游船一日游的游客、春假的追星族、甚至匆忙患上黑色素瘤的加拿大雪鸟做好了准备。但第一印象，我不得不承认:巴亚尔塔港很美。在这里，三角梅开着荧光色的花，海风轻轻地抚摸着。在这里，悬崖戏剧性地向下延伸到大海，在锯齿状的蓝色画框中勾勒出港口。在这里，鲸鱼和海豚游得非常近，你可以从海岸上看到它们。(对访客来说)时间如蜜糖般滴滴答答。

但就像玫瑰(它的美丽包括刺)一样，巴亚尔塔港有很多层，从第二天开始展开。当我漫步在海滩上，欣赏着远处无尽闪烁的凉爽的蓝色太平洋时，一个提供骑马服务的男人试图载我。他晒得黝黑，穿着镇上海滩小贩的白色制服。我用结结巴巴的西班牙语回答他，使他吃惊。也许是因为我没有像他所期望的那样无视他或做出愤怒的反应。也许是因为我懂西班牙语没有谢谢”或“请帮个忙。”“你是哪里人他说(仍然试图把我抱起来)。”洛杉矶,”我回答说。“如果吗?天吾“真主安拉,”他继续说。我们开始争先恐后地寻找对方的位置真的从(常见于洛杉矶)，许多人住在被城市扩张包围的通勤城镇)。”大豆de里亚尔托桥我承认，它位于洛杉矶以东55英里处，那里一半的人口是墨西哥人。更多的惊喜。”天吾família利特尔溪，他说，那里离我长大的地方有十分钟的车程。突然间，这个地方感觉离南加州并不遥远。也许是喜来登的九重梅依偎在一个脆弱的庇护所旁边，小鸡在那里漫步，但我感到困惑。

的墨西哥巴亚尔塔港的历史

每天的墨西哥，美丽与矛盾并存，紧挨在巴亚尔塔港的边缘，让人难以忽视。那天晚上，在森特罗，我漫步在狭窄的鹅卵石街道上，发现了巴亚尔塔港(Puerto Vallarta)曾经是一个沉睡的渔村的遗迹。这个地方出乎意料地复杂，我想了解更多。

从早期开始，巴亚尔塔港就是为了钱，现在仍然如此。不过，与坎昆不同的是，这个度假胜地的建立并不仅仅是为了旅游业。巴亚尔塔港最初是一个墨西哥城镇，现在仍然保留着这种身份的一部分。早期的游客认识到它美丽的海岸线和班德拉斯湾(世界上最大的天然海湾之一)的经济潜力。在16世纪，西班牙士兵在这里为他们的船只补给物资。他们还建造了一个造船厂，用于建造下加利福尼亚殖民时期使用的船只。在18世纪，该地区成为捕鲸业的丰富资源(班德拉斯湾也被称为座头鲸湾)和渔业(今天仍然很重要)。

在19世纪，这个小镇仍然是一个孤立的渔村。它最初名为拉斯Peñas，为塞拉斯的农业和银矿中心(Cuale, San Sebastian和Mascota)提供航运服务。被巴亚尔塔港的自然美景吸引，来自Sierra城镇的家庭开始在这里度假。传说巴亚尔塔港是由唐·瓜达卢佩·桑切斯·托雷斯于1851年(与西雅图同一年)建立的，当时他把他的家人永久地带到了这里。1918年，墨西哥政府正式承认该镇为直辖市。为了纪念哈利斯科的州长(唐·伊格纳西奥·l·瓦亚尔塔)，它的名字被改成了巴亚尔塔港。

二战期间，巴亚尔塔港发现了一种新的财富来源，那就是从海湾捕捞的鲨鱼。来自班德拉斯湾的鱼翅最终出现在纽约中餐馆的餐桌上，鲨鱼鱼肝油被用作美国士兵的营养补充剂。这时，一些国内和国际游客开始陆续来到这里。但小镇的与世隔绝继续阻碍着旅游业的发展。1954年，墨西哥航空公司开通了瓜达拉哈拉-巴亚尔塔港的航班，使这座城市更容易到达。然而，直到1963年，随着约翰·休斯顿的电影摄制组来到田纳西·威廉姆斯的《鬣蜥之夜》(Night of the Iguana)的拍摄，旅游业才开始复苏。有一段时间，巴亚尔塔港成为国际喷气式飞机一族的圣地。后来，这个小镇从时尚地图上消失了，变成了巴哈(Baja)邮轮线路上的中途停留站。太糟糕了，我一边偷看一边想La Iglesia de Nuestra Senora de Guadalupe(巴亚尔塔港的守护神)。那些在这里不花时间的人会错过机会。

经济

沉思中，我拐过弯，进入了绿光闪闪的Señor Frog’s餐厅(经过时戴墨镜是明智的)。毫无疑问，巴亚尔塔港是墨西哥最著名的旅游目的地之一。旅游业约占该镇经济活动的一半。该海湾是墨西哥第三大邮轮到达港，每年带来超过3500万美元的收入。然而，这里有一个矛盾:墨西哥海军在城外有一个军事基地。更现实的是:旅游业在墨西哥是一门大生意。旅游业带来超过1000万游客，消费数十亿美元(占GDP的8.5%)，并帮助支持数百万个就业岗位。除了石油和居住在国外的墨西哥人的汇款，旅游业是外汇流入的主要来源。

巴亚尔塔港大约一半的劳动力从事旅游业，但旅游业并不是唯一的生计来源。冒险走出度假村，你会发现周围的乡村点缀着阿梅卡山谷的香蕉农场，低山上的芒果农场，城市高处的牛油果农场。阿梅卡山谷的畜牧业和班德拉斯湾的渔业仍然为该镇的经济做出了重要贡献。当然，旅游业的发展为强大的建筑部门提供了充足的工作(至少10%的劳动力)。

发现这个信息使我感到不安。我不是经济学家，但这种设置似乎会让当地居民依赖于外汇的波动(这不是一个原始的观察，拉美市场的分析师可能会告诉你)。我想知道:巴亚尔塔港只是外国游客的天堂吗?也许吧，但在我住的酒店里，墨西哥家庭也在自助早餐时把盘子堆得高高的。在我来的第三个晚上，一队老式汽车隆隆地开进了城里。糖果苹果红色的跑车，哈利斯科车牌停在耀。(木板路)，它们的主人自豪地站在旁边。巴亚尔塔港是附近瓜达拉哈拉(瓜达拉哈拉)居民周末度假的热门地点。tapatios)．期间，这个城市特别受国内游客的欢迎Semana圣诞老人(圣周，拉丁美洲最重要的节日之一)，以及圣诞节期间。

巴亚尔塔港的贫困

第四个晚上，我在La Bodeguita del Medio这是一家古巴餐馆，靠近耀。．上面的椽子上有人写着"Lucía es feliz y yo tambien, gracías a la vida”。我的中间名是露西亚，在那一刻我也有同样的感觉:快乐。但我舞伴的手长满了老茧。从什么?除了高层豪华度假村，巴亚尔塔港也存在贫困。在巴亚尔塔港的就业机会吸引下，许多人最终居住在服务较差的地区，比如拉兰或La Buceria．直到2000年，大部分的道路都建成了拉兰(当时有45000个永久住宅)条件很差。其中10%的道路是未铺设的;8%的住宅没有连接下水系统(居民使用坑或直接将污水排入水道);10%没有饮用水供应(居民从公共水龙头取水);4%没有电。

值得赞扬的是，巴亚尔塔港已经注意到了这些问题。也许历史根源有助于维持小镇的社区意识，或者可能是旅游盈余的贡献，但它并非没有良心。最近的建筑热潮导致了低收入住房的建设，这些住房至少提供了基本设施。许多慈善机构也如雨后春笋般涌现。旅游业为他们的许多作品提供了资金。

慈善事业的兴起

和生活中的许多事情一样，新的慈善活动经常围绕食物展开，在巴亚尔塔港，食物非常好。这个小镇是墨西哥的美食之都之一，该国的一些顶级厨师都在这里开店。在这里,我试着huitlacoche这是第一次。它被称为墨西哥松露，是一种生长在潮湿玉米上的真菌。通过名字的翻译(纳瓦特语为“乌鸦的粪便”)是一个障碍，但它的味道太好了，我想要更多。如果是在11月，镇上举办国际墨西哥riviera Nayar美食节(Festival Gourmet International Mexico-Riviera Nayar)，我可能会吃得多得多。在此期间，巴亚尔塔港成为展示、支持和鼓励墨西哥烹饪传统演变的论坛。这是该活动的第十三届，邀请了来自20多家当地餐厅的名厨，以及国际名厨。过去的几年里，厨师帕特里夏·昆塔纳，墨西哥烹饪的第一夫人。

慈善机构利用镇上的烹饪人才来筹集资金。秋天，这座城市将举办第五届年会Palomazo Culinario在此期间，来自巴亚尔塔港顶级餐厅的厨师们一起烹饪，帮助当地慈善机构筹集了超过1.8万美元的善款。100%的收益被平均捐赠给AGAPE(一个为遭受猥亵或虐待的年轻女孩提供的庇护所)，Arturos y los hijos de dios(援助处于危机中的个人和家庭)，贝科墨西哥(向年轻的瓦拉坦人提供奖学金)，以及Asilo de Ancianos圣胡安迭戈(老人之家)。

在过去的五年里，麦格纳万豪酒店举办了国际利他主义节。今年5月，来自当地餐馆和50多家当地公司的厨师共同参加了一个烹饪和文化节，筹集了5万美元。所有收益平均捐给了20家当地慈善机构。巴亚尔塔港的其他慈善机构包括Vallarta Enfrenta el SIDA与艾滋病(墨西哥),朋友de Bucerias改善供水、道路和其他建筑物的工程Bucerias),圣埃斯佩兰萨婴儿收容所，巴亚尔塔港生态集团,保护委员会y Conversación de las Tortugas码头(海龟救援计划，他们的努力帮助消除golfina濒危物种海龟)。

我的最后一晚，我徘徊在耀。去看日落。我在街边的小摊上买了软的墨西哥卷饼，几乎烫得不能吃，里面塞满了多汁、辛辣的牛肉。在另一端耀。,我买了horchata还有更多的街头小摊上撒着石灰和智利粉的烤玉米，被头顶上柔和的灯光照亮。在落日的余光中，我在想:如果没有旅游业，巴亚尔塔港的层层建筑还会存在吗?也许不是这些层,也许不是在这里但它们会在其他地方生长吗?这个地方的矛盾让我困惑:对一些人来说是天堂，但对另一些人来说不是。巴亚尔塔港有多少地方可以享受特权?如果不了解旅游业的作用，以及巴亚尔塔港的社区改善工作，会不会是忽视了墨西哥的一个重要部分?不完美的解决方案和否认，哪个更糟糕?我没有答案。

有关更多信息，请参阅巴亚尔塔港的慈善机构和非政府组织据当地BanderasNEWS.com报道。

Veronica Hackethal她住在非洲大草原上的一间小屋里，在危地马拉城的一家医院工作，从摩洛哥到土耳其绕地中海走了半圈，在澳大利亚内陆的星空下睡觉，还把租来的车卡在西西里岛山顶村庄的毛细血管里。她来自洛杉矶，在哈佛大学和牛津大学学习人类学。她目前生活和写作在纽约市。