在捷克共和国摩拉维亚品尝葡萄酒

两种不同的摩拉维亚葡萄酒品尝体验

由珍珠哈里斯

摩拉维亚葡萄酒收获节:一位摩拉维亚音乐家在节日上表演。照片由Z. Karber提供www.wineofczechrepublic.cz．

摩拉维亚位于捷克共和国东部的三分之一，与奥地利、斯洛伐克和波兰接壤，拥有该国94%的葡萄园。丰富的酒窖和好客的住宿，它是一个尴尬的富有的游客寻求最好的地点为摩拉维亚葡萄酒品尝。

然而，想要体验真正的摩拉维亚风情，你只需要去莱德尼斯和瓦尔蒂斯这两个邻近的小镇就可以了。除了葡萄酒是它们的主要吸引力之外，这两个历史悠久的城镇在风景和建筑美方面也有很多贡献。120平方英里的莱德尼斯-瓦尔蒂斯文化景观，是欧洲最大的人工景观之一，已被刻在联合国教科文组织世界遗产名录被誉为“人类创造力的杰出典范”。在17世纪到20世纪之间，列支敦士登的公爵们改造了瓦尔蒂斯和莱德尼斯城堡以及周围的公园，形成了巴洛克式建筑和浪漫的英式景观的令人印象深刻的结合。

到达那里

从布拉格开车，沿着高速公路向南行驶160英里就到了莱德尼斯。你从出口走到“莱德尼斯”和“Podivín”，离捷克斯洛伐克边境不远。从那时起，你就在捷克的葡萄酒之乡了。

Lednice

这条路蜿蜒穿过点缀着葡萄园的宁静乡村，直到你进入莱德尼斯镇。一个独特的经济型住宿是家庭经营的养老金乔丹位于莱德尼斯城堡对面。房间基本、干净、舒适，都有配套的卫生间和淋浴。招待所下面是酒窖，提供来自Jordán家族葡萄园的各种葡萄酒的品尝。

在晚上的品酒会开始之前，不应该错过参观莱德尼斯酒庄(Lednice Chateau)的机会。这座酒庄建于1222年，在19世纪以新浪漫主义哥特式风格重建。漫步在风景优美的公园里，沿着蜿蜒在人造池塘和小溪之间的荫道，你最终会到达尖塔。这个摩尔式建筑是在非伊斯兰国家发现的同类建筑中最大的，在正式的英式景观公园中显得非常不协调。莱德尼斯的池塘里充满了鸟类，被列入国际鸟类保护区。

步行将为您的养老金Jordán品酒体验做好准备。我们被领着穿过花园的一扇小门，我们必须蹲着走下石阶，才能进入地窖。这个地窖是这个家族250年来的财产。我们在那里遇到了酒商——一个干瘪的小个子男人，他似乎也在酒窖里待了几个世纪。酿酒师接着用一个长长的玻璃吸酒管把酒从桶里吸出来，然后倒进我们的品酒杯中。我们一口气喝了几口酒，一个接着一个，最终很难区分它们。我们被要求说出自己喜欢的葡萄酒，然后上楼去品酒室，在那里葡萄酒会被端到我们的餐桌上。

我们从酒窖走到夜晚新鲜的空气中，有人带我们参观了品酒室。在这里，我们品尝了用玻璃瓶装的自己喜欢的葡萄酒。的červene酒(红的)味道极好，清爽的味道也很好酒胆汁(白色)，这是我们选的。两者的价格都非常合理。随着时间的推移，酒的味道越来越好了。

第二天早餐后，我们买了一些酒师的葡萄酒，他直接从酒桶里装进2升的塑料瓶给我们喝。他告诉我们，他和附近的农民主要是小规模的农民，只生产少量的葡萄酒。这个特殊家族的葡萄园仅在两公顷的土地上生产15种不同的葡萄。从这些品种中，他们生产出12种不同的优质葡萄酒。

如果你想在莱德尼斯花更多的时间，养老金Jordán有自行车出租。乡村非常适合骑自行车的人，因为它相当平坦。驱车或骑自行车4英里就能到达摩拉维亚葡萄酒的另一个瑰宝，

Valtice

自罗马时代以来，瓦尔蒂斯一直是葡萄酒商的中心。这里的葡萄酒栽培中学和葡萄酒栽培学院为学生准备了葡萄酒栽培的各个方面，以及侍酒师职业。

在瓦尔蒂斯酒庄的酒窖里，你可以品尝到法国100种顶级葡萄酒中的一些。这些酒窖是捷克共和国葡萄酒沙龙、国家葡萄栽培中心和捷克和摩拉维亚最大的酒商联盟——摩拉文联盟的所在地。你也可以走一条3英里长的葡萄酒小径，从镇广场开始，穿过酒庄和葡萄园，最后到达葡萄栽培中学。

到达推荐地点Penzion Moravsky侍酒师位于距离历史悠久的瓦尔蒂斯中心很近的地方，主人Radim和Yvona Štěpánek欢迎并护送我们到我们宽敞的，家具舒适的双人间，有空调，电视，互联网连接，和套房浴室。我们了解到，这个现代客房建于1890年的家庭酒窖之上。我们很快下了几级石阶，来到了舒适的地窖。我们面前的桌子上摆着摩拉维亚的美味佳肴。这些食物包括火腿、意大利腊肠、香肠和大量的面包和奶酪。

客人在Penzion的酒窖Moravský侍酒师享受最好的摩拉维亚葡萄酒和冷自助餐盛宴。伊恩·哈里斯摄。

当侍酒师出现时，他介绍了自己，并开始用他对摩拉维亚葡萄酒的各个方面的评论来娱乐和教育。然后，我们被带到了砖砌的酒窖的内部，里面装满了珍贵的葡萄酒。品酒师亲自为这个享有盛誉的酒窖挑选各种顶级品质的葡萄酒，然后为客人提供一系列他的特别推荐，供他们品尝——并进一步消费。在他走出地窖的路上，他开玩笑地告诫客人们一定会试一试喝掉瓶子里剩下的东西。

宾馆还向骑自行车的游客出租自行车。在预订住宿的同时，明智的做法是预订品酒会和品酒师的讲座，并可选择现场的铙钹乐队。

离开宾馆后，不要忘记访问“Vinotéka Moravský Sommelier”。在瓦尔蒂斯历史中心Náměstí Svobody(主要广场)的葡萄酒商店里，你可以从摩拉维亚所有主要葡萄种植者那里买到250种各种各样的葡萄酒。重点放在南摩拉维亚四个分区域:米库洛夫(米库洛夫)、维尔科帕夫洛夫(Velké巴夫洛vice)、斯洛万(Slovácko)和佐诺吉米安(Znojmo)。瓦尔蒂斯葡萄酒博览会(Valtice’s Wine fair)的冠军酒——cuvée精选的霞多丽(Chardonnay)和维特里纳(Veltliner)也可以买到。如果你在一个晚上的品酒之后，早上有时间去品酒，每天有十种摩拉维亚葡萄酒的品酒会。出售的葡萄酒种类繁多，从国产葡萄酒到进口葡萄酒，从直接消费的葡萄酒到供收藏家收藏的1950年的年份葡萄酒。

Libor nazarukk是这家酒窖的老板，一位非常杰出的侍酒师。在Moravský Sommelier，你可以保证只品尝到由2007年在罗德岛举行的第十二届世界最佳侍酒师大赛半决赛选手亲自挑选的顶级葡萄酒。

瓦尔蒂斯是一个历史悠久的小镇，美丽的瓦尔蒂斯酒庄为其增光添色，有着悠久的葡萄酒种植历史。最重要的是，瓦尔蒂斯是葡萄酒爱好者的天堂。街道和商店都散发着葡萄酒和葡萄栽培的古老气息。瓦尔蒂斯葡萄酒市场每年5月举行，有国际参与者。

对于特别的庆祝活动或私人的，在爱酒的朋友的公司里的专属度假，Penzion Moravský Sommelier是我的推荐。对于一个真正的，传统的摩拉维亚葡萄酒品尝经验在一个家族经营的机构，养老金Jordán不会令人失望。更好的是，为什么不在两家都度过两个难忘的、截然不同的夜晚呢?

一个摩拉维亚家庭正在收割葡萄。 照片由J. Skovajsa提供www.wineofczechrepublic.cz．

珍珠哈里斯她出生在南非，在那里度过了她的大半生，2002年和她的丈夫伊恩移民到捷克共和国。除了旅行，她的爱好还包括写作、摄影、阅读和动物。她拥有英语和语言学学士学位，翻译研究生文凭和TEFL资格。珍珠以前是一名英语教师，现在是自由职业者，你可以在她的网站上找到更多的信息她的工作是校对和编辑．

Pearl已经在杂志和网络上广泛发表．她的旅行回忆录,从非洲到Buková，以及续集我的家在哪里?都可以在亚马逊网站上买到。