通过旅行培养你的五种感官杰西·福格茨博士的文章
流浪教育者，TransitionsAbroad.com特约编辑金宝搏8世界
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| 从一个传统音乐团体学习新的声音和视觉形式，同时在埃塞俄比亚的一个餐饮俱乐部享受新的口味。 |
你想要一次与众不同的旅行经历吗?一个会让你兴奋，进入，并与你在一起的?这是一种看待旅行(实际上也是生活)的不同方式，一种可以改变生活的方式道路你旅行。它是什么?好吧，我称之为五种感官旅行．我总是教我的学生在他们的写作中包含所有的五种感官，让它更有活力。但它远不止于此。当你在自己的旅行中对感官进行教育时，你不仅会有一个更难忘的旅行，而且会比其他旅行更持久。怎么做?看一看…… 视线 作为摄影师，我很高兴旅行能教育我的视力。虽然我总是(总是!)在拍照，而且手机摄影的便捷已经让我们中的大多数人成为了全球摄影师，但我要说的是另一件事:摄影不仅仅是记录你所看到的，而是深入了解你所看到的。可能很简单，就像选择摄影之旅在那里，你可以在一个新的地方和专业人士一起学习，从而提高自己的摄影技能。或者，也可以是把你的摄影技能提供给非政府组织，它可以通过你的相机，真正向你介绍一种复杂的文化。如果你以开放的心态(摒弃任何民族中心主义)进入那里，你就可以用你的摄影技巧去体验一个目的地——和一个人——以一种你以前从未接触过的方式。在这两个建议中，请记住摄影是一种交流在这里，你可以真正地与人和文化互动，并从他们身上学到东西。这种学习方式?对于相机和旅行的价格来说，这些通过视觉产生的联系是非同寻常的。
听力 旅行的乐趣之一是我们听到不同的声音，无论是交通、语言、音乐，甚至是海浪拍打海岸的声音。你将如何培养你的听觉?哦，让我数一数。你可以用语言课程在你的旅行中，然后练习你的新技能。 上音乐课!你知道吗?很多地方都提供打鼓、菩提兰或其他乐器的讲习班。想象一下，向全球音乐家学习——不仅是音乐技巧，还有音乐和一种文化的精髓。难以置信!如果你找不到课程，那就跟着耳朵走。一位旅行者在冈比亚学习了文化和音乐，通过发现科拉的声音来自格里奥化合物． 参加音乐节——总会有大大小小的音乐节在进行。如果你身处不同的文化中，这是一个很好的方法来教育你的耳朵和大脑，了解不同文化是如何感知音乐和声音的。不丹的帕罗节日不仅是对你耳朵的款待，也是对你其他感官的款待。当然，你可以通过调查来发现音乐节，但你也可以询问当地人音乐节的情况。他们可能不认为他们的音乐节是“值得旅游的”，但那是最好的体验，在那里当地人分享他们的才华和庆祝。 其他培养听力的方法包括听其他国家的音乐(无论是在家里还是在旅途中)，以及问问题。如果你在一个伊斯兰国家，尊重地询问祈祷的声音。如果你参加了一场音乐会，尤其是一场小型音乐会，在音乐会结束后和音乐家们谈谈他们的对音乐的热情他们的训练，他们的生活。一位作家在了解古巴文化和人民的同时，发现了古巴精神的音乐和节奏。 声音比听觉有更多的语境——它被穿插其中一切在日常生活中，在世界各地。
味道 作为一个吃货，我不得不承认——这是我旅行中最喜欢的部分。还有什么比这更能培养你的味蕾呢烹饪旅游？无论你认为烹饪旅行是上课学习如何制作当地食物，还是探索一个地区最好的食物，这绝对是一种感官教育。要深入了解一种文化，没有比通过食物更好的方法了。你可以在当地市场购物，就像我在爱尔兰的肯玛尔(Kenmare)做的那样(从鱼贩那里得到了一份美味的鱼杂烩汤食谱!)采取一种美食之旅会向你介绍大多数旅行者永远不会发现的食物和风俗。通常情况下，这些半天或一天的旅行会让你开始了解当地的食物。你可能会一次又一次地回到某个农场或餐厅，尝试他们提供的所有食物。你可能会和当地的农民交谈，并对他们的辛勤劳动和美味的产品表示赞赏。世界各地有很多家庭烹饪课程(或者住在家里!)，这些课程不仅能让你了解一种文化非常个人化的一面，还能教会你可以在家里与所爱的人分享的食谱，从而将你的烹饪之旅扩展到任何国家。
触摸 旅行中最丰富多彩的部分之一可以在文化的纺织品中找到。我喜欢逛当地的市场，用手抚摸着有节的羊毛衫或轻薄的丝巾。但除了购物，还有更多的东西可以触摸。我记得在明尼阿波利斯市的一个市场上，我和一位苗族妇女聊过她色彩鲜艳、做工精细得令人难以置信的刺绣。她突然拿出一件她正在做的东西，教我缝了几针，我在她从一个鼓鼓囊囊的废料袋里抽出的一块厚厚的黑色布料上练习。我不仅买了一个刺绣精美的枕头，还上了一堂技术(和文化)课。 你知道你可以以纺织品为基础进行整个旅行吗?一个这样的印度之旅参观班加罗尔，那里的批发市场展示来自南印度各地的纺织品，包括当地生产的丝绸。或者，你可以在旅行中深入了解当地的纺织品生产，就像这位旅行者在土库曼斯坦所做的那样，接受地毯纺织方面的教育，并在那里吃一顿饭，了解当地的家庭生活。 许多文化都有特定地域的纺织品，比如危地马拉的土著部落，苏格兰格纹，以及老挝创造的每种纺织品中的故事，甚至用纺织品建造他们的家园，比如蒙古包和吉尔吉斯蒙古包． 深入挖掘，问问题，参观博物馆和市场，了解人们穿什么和装饰他们的家的文化含义，是对一种文化的迷人一瞥，一次一次的接触。纺织品也是带回家的好礼物!有一次，我从我工作的大学的一位访问学者那里收到了一顶传统的吉尔吉斯帽子。它是用奶油色的厚毛毡做的，上面有深色的刺绣，非常高。我不知道该把它戴在哪里，直到一场暴风雪来袭，这顶帽子来拯救了我。它现在是我冬天的首选帽子，它让我像我的吉尔吉斯朋友希望的那样温暖。
气味 在这里，我们可以拿亚洲任何炎热拥挤的火车上的人类气味开玩笑，或者拿世界各地密闭空间里用小火做饭的气味开玩笑。但我说的是培养你的鼻子，而不是把它关起来。虽然对我来说，嗅觉通常与食物有关(我旅行就是为了美食!)，但它并不一定是。你喜欢什么味道?如果你在法国，可以跟随巴黎香水之旅，在那里你可以了解各种气味，以及它们如何混合在一起，创造出嗅觉的魔力。 爱花?当你旅行时，去参观植物园或花园——如果有的话，参加一个班或有导游的旅行团。如果早晨咖啡的香味让你心动，也许你会喜欢探索印度的咖啡之路。或者，去格林纳达，那里被称为加勒比香料．在这里，你可以从生产香料、巧克力甚至朗姆酒的博物馆和机构学习和参观! 一些志愿者通过帮助农业工作深入挖掘当地文化、食物和气味(无论是字面上还是比喻上的)。在赞比亚，你可以帮助一个香蕉农村挖掘水库以改善他们的农业。当你挖掘的时候，闻到浓郁的橙色泥土的味道，当水流进灌溉渠道的时候，闻到水的新鲜。后来，闻闻香蕉花浓郁的香味，被称为香蕉之心。在全球范围内,你可以志愿者与WWOOF，世界有机农场机会。在农场工作，你可能会和当地的农民聊天，一起收获麝香味的葡萄，一起踏着草地和松树味的森林，一起镰刀割小路，追逐迷路的羊，或者一起享受美味的晚餐，一起呼吸好伙伴和好工作带来的美好。
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| 在卢瓦尔河谷的城堡里，到处都是鲜花、绿意盎然的植物、孔雀、鹿和其他四处游荡的动物，孩子们在游览时的气味是独特的，是一种乐趣(前国王和王后，以及游客们一样)。照片©过渡国外。 |
当你旅行的时候，通过训练你的感官，你就能让自己接触到广泛的文化互动和记忆。在爱尔兰，人们不会因为在雨天被关在屋子里而生气(在爱尔兰，整天都是雨天，这只是潮湿程度的问题)，陶醉在这．从当地市场上拿出一些新鲜的鱼，然后准备爱尔兰的鱼杂烩．当你的手忙着切当地的胡萝卜、洋葱和鱼时，听着雨打在你头顶石板屋顶上的声音，凝视着窗外岩石上晒太阳的海豹(公然忽略了雨)，闻到壁炉里燃烧的泥炭火，看着你的孩子用他们在海滩上收集的贝壳在桌子上做一个迷宫。 虽然这些单独的事情都不是大的教育时刻，但它们加在一起就会产生相当大的影响。你在爱尔兰传统中心学会了挖泥炭，从鱼贩那里得到了一份家庭食谱，和爱尔兰朋友一起收集贝壳，他们会告诉你每一种贝壳的细节(当他们发现一窝鳗鱼时，你会尖叫着跑，他们会大笑)，花上几个小时观察潮汐的节奏和海豹群体的日常生活。当雨水从有很多玻璃的窗户上滴落下来时，花点时间停下来，用你所有的感官享受你所学到的东西。
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| 鱼的汤。克里,爱尔兰。 |
杰西沃伊特博士是流浪的教育者这是一个为对世界好奇的人准备的旅行图书馆。她已经出版了六本关于旅行和跨文化学习的书，还会有更多。你通常可以在世界上任何地方的水边找到她的家人。
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